Tendido 11, un espacio sociocultural en los bajos de la plaza de Las Ventas

'Tendido 11', el espacio sociocultural, de ocio y gastronom¨ªa que cada a?o se instala en el interior de Las Ventas por San Isidro, ha abierto sus puertas para presentar su oferta para este a?o, que contar¨¢ con un proyecto de videoarte del artista Javier de Juan.

¡®Toreando la vida¡¯ es el t¨ªtulo de esta obra, en la que el visitante podr¨¢ contemplar distintas piezas audiovisuales que recogen y sintetizan los movimientos del toreo de sal¨®n, ejecutados por personajes urbanos, que cobran vida a trav¨¦s de la animaci¨®n digital para instrumentar un lance a la ver¨®nica, un muletazo o ensayar un volapi¨¦.

A trav¨¦s de cuatro pantallas instaladas en las galer¨ªas de los tendidos bajos del 9 y el 10, todo el que acuda a la plaza de Madrid durante este mes de toros ininterrumpido podr¨¢ disfrutar de este proyecto, que a partir del pr¨®ximo oto?o se exhibir¨¢ en distintas ciudad norteamericanas.

Artista urbano de la movida de los a?os 80, considerado tambi¨¦n uno de los pioneros de la novela gr¨¢fica en Espa?a, Javier de Juan se ha convertido en un innovador de las artes pl¨¢sticas, con un inter¨¦s creciente por el movimiento y las nuevas herramientas 3D para proyecciones sobre fachadas e interiores.

Esa inquietud por el movimiento le ha llevado a crear esta obra basada en el toreo y sus coreograf¨ªas, extrapolados al mundo animado a trav¨¦s de tecnolog¨ªas de ¨²ltima generaci¨®n.

¡®Los que tengan la suerte de acudir a Las Ventas este San Isidro podr¨¢n disfrutar de un proyecto ¨²nico y pionero, que ha visto por fin la luz tras m¨¢s de siete a?os de investigaci¨®n para desarrollar la tecnolog¨ªa, y que se enmarca dentro de un proyecto global llamado 'Buscando el movimiento perfecto'", se?al¨® Javier de Juan en el acto inaugural del Tendido 11.

Pero esta no ser¨¢ la ¨²nica actividad que llevar¨¢ a cabo este a?o ¡®Tendido 11¡¯, ya que tambi¨¦n ha logrado unir a dos chefs como Mario Sandoval (dos estrellas Michel¨ªn) y Luis Mart¨ªn, jefe de cocina del Goizeco Kabi, en un suculento mano a mano con la carne del toro de lidia como gran protagonista.

Para Sandoval, este proyecto culinario, denominado ¡®Gastromaquia¡¯, pretende dar valor a una carne noble, la del toro bravo, muy rica en omega 3 y vitamina E, y una de las ¡®m¨¢s ecol¨®gicas y saludables¡¯, con la que ha creado una tapa denominada ¡®Ravioli meloso de tendones y rabo de ternera con higos a la brasa y jugo de cochinita picante¡¯.

Luis Mart¨ªn, por su parte, ha transportado su cocina hasta la sala Alcal¨¢ de Las Ventas, donde todos los d¨ªas de feria ofrecer¨¢ un men¨² y una tapa llamada ¡®Capote de Grana y Oro¡¯, un compacto de rabo de toro, migas de la tierra y gel¨¦ de pimientos.

La solidaridad ser¨¢ otro de los platos fuertes del ¡®Tendido 11¡¯. El torero Curro Romero ha donado una calzona y un sombrero de ala ancha que ser¨¢ subastados para recaudar fondos a beneficio de la fundaci¨®n Peque?o Deseo, que ayuda a cumplir los sue?os de ni?os enfermos.

¡®Tendido 11¡¯ contar¨¢ tambi¨¦n, a partir del pr¨®ximo 24 de mayo, con una exposici¨®n titulada ¡®La Tauromaquia es ecolog¨ªa¡¯, adem¨¢s de otra muestra paralela del artista Alfredo Guti¨¦rrez S¨¢nchez en la sala Alcal¨¢, que a¨²na tauromaquia, viticultura y pintura bajo el t¨ªtulo ¡®Pintando con vinos de Nubori¡¯.