¡°Si es de la humanidad, deja de ser nuestro¡±: la revuelta de los propietarios de olivares contra la Unesco

¡°Queremos seguir como hasta ahora, cada uno con sus tierras y pudiendo disponer de ellas cuando queramos y como queramos. As¨ª ha sido siempre y tiene que seguir siendo en un futuro¡±. Amparo Santiago, una olivarera de Porcuna (Ja¨¦n), sintetiza de esta manera lo que ella considera el sentir generalizado de toda una comarca en defensa de su olivar, el que han venido cultivando desde tiempos inmemoriales un buen n¨²mero de generaciones.

Las provincias de Ja¨¦n, C¨®rdoba, Granada, Sevilla y M¨¢laga, que suman en conjunto 180 millones de olivos, han visto truncado su sue?o de ver el Paisaje del Olivar de Andaluc¨ªa declarado Patrimonio Mundial de la Unesco tras la retirada del expediente que iba a ser evaluado en la asamblea de 2025. Y todo por la oposici¨®n mostrada por 8.500 agricultores que han firmado en contra de una declaraci¨®n que, seg¨²n dicen, cuestiona el derecho de propiedad de sus olivos. ¡°La palabra lo dice: si es de la humanidad, deja de ser nuestro¡±, ha remarcado Antonio Casado, otro oleicultor cr¨ªtico.

La candidatura ¡°Paisajes del Olivar en Andaluc¨ªa. Historia milenaria de un mar de olivos¡± pon¨ªa el foco en un bosque humanizado que configura un paisaje ¨²nico que proporciona vida y cultura y que, de alguna manera, marca la personalidad de este territorio desde tiempos remotos, de tal manera que la historia de Andaluc¨ªa se encuentra inexorablemente ligada a este ¨¢rbol, emblema tambi¨¦n de la cultura mediterr¨¢nea. En el expediente de 443 p¨¢ginas se hac¨ªa un recorrido por la historia milenaria del olivo, desde su introducci¨®n por los fenicios a la ¨¦poca contempor¨¢nea, con el apogeo del olivar tradicional.

El expediente, que se acaba de retirar, identificaba 14 zonas de paisaje cultural, con un total de 13.489 hect¨¢reas de las cinco provincias olivareras. Casi la mitad de esa superficie que se iba a proteger se localiza en la campi?a jiennense, entre los municipios de Porcuna, Lopera y Arjona, que es de donde han surgido las voces m¨¢s cr¨ªticas. ¡°Hay muchas limitaciones para los cultivos y no se establecen compensaciones, yo como alcalde debo estar al lado de mis vecinos¡±, asegura Miguel Moreno, regidor de Porcuna y propietario de 20 hect¨¢reas de olivar.

Moreno, que sostiene que la tramitaci¨®n del expediente ha supuesto un ¡°sin vivir¡± para ¨¦l y su familia, asegura, no obstante, que en este contencioso ¡°no hay ganadores ni vencidos¡± y cree que la candidatura podr¨ªa reformularse de nuevo sacando del expediente los olivos de esta comarca. Tambi¨¦n cree necesario otorgar ayudas compensatorias de la Pol¨ªtica Agraria Com¨²n (PAC) a las fincas que llegasen a tener esa protecci¨®n de la Unesco.

Protecci¨®n y actividad econ¨®mica

El expediente empez¨® a tramitarse hace d¨¦cada, auspiciado por las fundaciones Juan Ram¨®n Guill¨¦n y Savia e impulsado desde la Diputaci¨®n de Ja¨¦n, que logr¨® sumar a la causa al resto de diputaciones y universidades de las cinco provincias implicadas y tambi¨¦n a la Junta de Andaluc¨ªa. ¡°Hay que encontrar un binomio en el que la actividad econ¨®mica no se vea da?ada por reconocimientos de este tipo, y si este binomio no est¨¢ claro, nosotros respetamos la decisi¨®n adoptada¡±, ha indicado el portavoz del Gobierno andaluz, Ram¨®n Fern¨¢ndez-Pacheco, tras calificar de ¡°ilusionante¡± la aspiraci¨®n de los olivareros andaluces.

El papel de la Junta andaluza en esta protecci¨®n ahora frustrada no es algo balad¨ª. Seg¨²n se explica en el documento, las competencias de protecci¨®n descansan en la Ley de Patrimonio Hist¨®rico Andaluz, en cuyo marco se halla el Cat¨¢logo General del Patrimonio Hist¨®rico Andaluz. ¡°La inscripci¨®n de elementos patrimoniales singulares del Paisaje del Olivar, les otorga la m¨¢xima protecci¨®n y tutela que prev¨¦ la ley¡±, se apunta en el expediente.

Por su parte, Bartomeu Deya, miembro de ICOMOS, el Comit¨¦ de Paisajes Culturales de la Unesco, ha destacado la ¡°oportunidad para los productos que se generan¡± en los territorios declarados como Patrimonio Mundial ¡°dado que refuerzan su imagen y ayudan a su venta¡±.

Un ¡®escudo extra¡¯

¡°Este reconocimiento como Patrimonio Mundial es un escudo extra, dado que a la calidad que ya se le supone a productos como el aceite de oliva se a?ade esta imagen que en teor¨ªa atraer¨¢ a¨²n m¨¢s al mercado¡±, ha indicado Deya, que fue tambi¨¦n director del Consorcio Serra Tramuntana de Mallorca. Aunque el Paisaje Cultural de la Serra Tramuntana, que fue inscrito en 2011, tambi¨¦n tiene sus detractores. Asaja ha denunciado que en la ¨²ltima d¨¦cada se han perdido una de cada cinco explotaciones agrarias en la zona.

No opinan lo mismo los empresarios del sector tur¨ªstico, toda vez que el llamado oleoturismo, un segmento vinculado a los paisajes del olivar y a la cultura del aceite de oliva, ha experimentado un notable incremento en los ¨²ltimos a?os. La plataforma de alojamientos tur¨ªsticos Airbnb ha dado a conocer un informe sobre el impacto del oleoturismo en Andaluc¨ªa, destacando los ingresos de m¨¢s de 5,7 millones de euros generados en 2023, con un gasto total de los hu¨¦spedes de 31,6 millones de euros y una media de 2.300 euros al a?o por visitante. Adem¨¢s, la duraci¨®n de estos viajes, de algo m¨¢s de cuatro d¨ªas, est¨¢ por encima de la media de otros destinos tur¨ªsticos.

Con todo, todav¨ªa hay algunos promotores que se resisten a tirar la toalla definitivamente. ¡°Nosotros vamos a seguir dando la batalla porque creemos que es una oportunidad que Andaluc¨ªa y su paisaje del olivar, ¨²nico y milenario, no se pueden permitir el lujo de perder; si hay que empezar de cero con otras fincas incluidas en el expediente, pues vamos a ello¡±, ha comentado el veterano activista del medio rural Paco Casero, presidente de la Fundaci¨®n Savia por el compromiso y los valores.