C¨¢diz: demasiado mercurio en el pez espada y en el at¨²n

El director del Instituto de Investigaciones Pesqueras de C¨¢diz, Julio Rodr¨ªguez Rodas, ha declarado que ?los porcentajes de mercurio hallados en el pez espada y en el at¨²n se encuentran por encima de los l¨ªmites impuestos por la FAO como tolerables. El ¨ªndice de mercurio en el pez espada es bastante elevado, resultando peligroso el consumo diario, que puede producir la ca¨ªda del pelo y dientes incluso afectar al sistema nervioso?.Las investigaciones sobre contaminaci¨®n se llevan a cabo tanto en el agua como en los seres marinos, siendo las dos principales fuentes de contaminaci¨®n los hidrocarburos y los metales pesados. El se?or Rodr¨ªguez Rodas indic¨® que las restantes especies marinas del golfo de C¨¢diz no revisten peligro alguno para el consumidor, a excepci¨®n del osti¨®n de Sanl¨²car de Barrameda, que acumulaba una tasa bastante considerable de cobre.