Los pescadores quieren suprimir intermediarios
La Federaci¨®n Nacional de Cofrad¨ªas de Pescadores est¨¢ dispuesta a organizar la comercializaci¨®n directa de pescados y mariscos, suprimiendo dos escalas intermedias, por lo menos: el llamado exportador o remitente y el asentador.Los estudios iniciados se basan en la situaci¨®n de los precios del pescado fresco en el consumo en relaci¨®n a los que recibe la producci¨®n. Ahora los pescadores y sus cofrad¨ªas intentan promover una relaci¨®n directa productor-detallista que abarcar¨ªa todo el sistema comercial, a modo de un canal paralelo y como se viene practicando en muchos pa¨ªses europeos.
En las especies de superficie y llamadas finas existen alt¨ªsimas diferencias entre el precio de lonja y el que paga el consumidor, diferencias que en ocasiones llegan al 600%.
Por otra parte, estos canales permitir¨ªan dar salida a otro tipo de especies, en las que los actuales intermediarios no tienen mayor inter¨¦s, pero que pondr¨ªan pescado fresco en el mercado a un precio barato.
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