Acuerdo para reducir los precios de la carne de cerdo

Los problemas surgidos en las ¨²ltimas semanas, motivados por las elevadas alzas de los precios de la carne de cerdo, parecen haber entrado en v¨ªas de soluci¨®n, al haberse acordado que a partir de la pr¨®xima semana desciendan los precios de esta carne, a la vez que con periodicidad semanal se publiquen los precios orientativos de los valores en producci¨®n y las repercusiones en los precios de venta al p¨²blico de los tipos de carne de consumo m¨¢s importantes.Con este objeto, para la pr¨®xima semana, los precios promedio de venta al p¨²blico que deber¨¢n regir ser¨¢n: chuletas de centro, 275 pesetas/kilo; chuletas de aguja, 172; filetes de jam¨®n, 296, y filetes de paleta, 232.

El citado acuerdo est¨¢ motivado por el paulatino descenso de precio del cerdo a nivel productivo, debido a un incremento notable de la oferta de producci¨®n nacional. Al observarse este hecho, con el fin de que a los consumidores les pueda repercutir lo m¨¢s r¨¢pidamente posible esta disminuci¨®n, y con ello incrementar sus compras, se ha llegado a este acuerdo que puede poner fin al estado de cosas que hasta el momento se han venido produciendo.

En otro orden de cosas, hay que resaltar que el Bolet¨ªn Oficial de las Cortes ha publicado la contestaci¨®n del Gobierno a la pregunta de un parlamentario sobre la importaci¨®n de 15.000 toneladas de carne de cerdo y 20.000 de vaca. En este sentido, se pone de relieve en la respuesta del Gobierno que con las importaciones de carne se ha pretendido reforzar la oferta, lo que, en una l¨®gica de mercado, debe hacer flexionar los precios y, de hecho, as¨ª se acus¨® desde la segunda semana de julio.

Por otro lado, el Gobierno considera que la opini¨®n de que el alza experimentada por el precio del cerdo fuese producida por maniobras especulativas no parece tener demasiada base, puesto que de haber habido una oferta abundante nunca se hubieran podido producir los aumentos de precios que se dieron.