Empresas alimentarias compraron grasas animales a L¨ªpidos Ib¨¦ricos

Las firmas alimentarias Starlux, Matutano, Pat-frits, Sol¨ªs, Raelca y Salvador Alamar compraron triole¨ªna especial (mezcla de grasa de cerdo y aceites vegetales) a la entidad L¨ªpidos Ib¨¦ricos, seg¨²n las declaraciones ante el juez que instruye el sumario por el s¨ªndrome t¨®xico, efectuadas por Miguel Par Balcells y Alfonso Molina Garc¨ªa, gerente y administrativo, respectivamente, de esta empresa. Reiteradamente ha sido se?alada por expertos la peligrosidad de las grasas animales esterificadas para el consumo humano.Seg¨²n una informaci¨®n de Efe, Miguel Par ha manifestado ante el juez que L¨ªpidos Ib¨¦ricos trabajaba principalmente con grasa de cerdo y aceite de palma, ma¨ªz y muy poco de girasol, que vend¨ªan bajo la denominaci¨®n de triole¨ªnas. Estas pod¨ªan ser normales o especiales. La normal, formada por grasa de cerdo, se vend¨ªa para uso industrial y de boca. La especial, una mezcla de aceites vegetales, se vend¨ªa para uso de boca.

Par Barcells a?adi¨® que entre las firmas que adquirieron triole¨ªna especial pod¨ªa citar a Starlux, Matutano y Pat-frits, creyendo que el suministro para Matutano era con destino a la freidur¨ªa de patata. Y que tambi¨¦n era cliente la firma Sol¨ªs. Cita tambi¨¦n a Raelca como comprador de una partida de triole¨ªnas. Sin embargo, se?ala que la venta de cincuenta cisternas de triole¨ªnas a Salvador Alamar se hizo a espaldas de L¨ªpidos Ib¨¦ricos, y por mediaci¨®n de Alfonso Molina.