Peligro para las industrias l¨¢cteas
Somos unos peque?os empresarios, fabricantes de cuajada, que nos creemos en la obligaci¨®n de exponer un asunto que puede resultar, en un plazo no muy largo, nefasto para las peque?as y medianas industrias l¨¢cteas y tambi¨¦n, quiz¨¢, para los ganaderos.Cuando, seg¨²n tenemos entendido, en los pa¨ªses de la Comunidad Econ¨®mica Europea (CEE) se tiende a que se consuman productos pasteurizados y sus legislaciones as¨ª lo establecen o est¨¢n en estudio a tal fin, para apoyarles frente a los intereses de las multinacionales, en Espa?a ocurre todo lo contrario, pues se va a la elaboraci¨®n de productos de larga conservaci¨®n, tipo conserva, con los inconvenientes alimenticios que esto conlleva (destrucci¨®n de vitaminas, prote¨ªnas, etc¨¦tera).
El motivo de esta pol¨ªtica lo atribuimos a las influencias que tienen estas grandes empresas, las cuales presionan ante los organismos, pues necesitan productos de larga conservaci¨®n para poderlos distribuir sin grandes complicaciones y as¨ª, tenemos el caso de la leche pasterizada y de la leche est¨¦ril, que mientras la pasterizada es m¨¢s barata y mejor, se hace propaganda del consumo de la leche.
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Peligro para las industrias l¨¢cteas
Viene de la p¨¢gina 9est¨¦ril. El d¨ªa que se entre en la CEE ser¨¢ f¨¢cil traer esta leche del extranjero, ya que no se estropea con el tiempo, poner precios m¨¢s baratos y esperar tranquilamente al cierre de toda la industria l¨¢ctea espa?ola y quiz¨¢ la ruina de la caba?a nacional, para despu¨¦s implantar su pol¨ªtica.
L¨®gicamente, con la leche pasterizada esto no lo podr¨ªan hacer, por tener una duraci¨®n muy limitada y, por consiguiente, se obligan a que se ubiquen las industrias dentro del pais, empleando la lecha producida en nuestra caba?a.
?No ser¨¢, pues, todo esto una pol¨ªtica perfectamente estudiada de las multinicionales?/ , representante de Kuala, S. A., Pablo Doncel Ortega, representante de L¨¢cteos Doncel, Ir¨²n (Guip¨²zcoa). Jos¨¦ Saralegui Satr¨²stegui, representante de L¨¢cteos Saralegui, Pamplona.
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