Las conservas fabricadas en este a?o llevar¨¢n la letra Z en el envase
La Subsecretar¨ªa del Consumo ha aprobado una resoluci¨®n seg¨²n la cual se adopta la letra Z para identificar la fecha de fabricaci¨®n de conservas vegetales y de pescado para el a?o 1982.Aparte de utilizar la Z como letra representativa del presente a?o, se permite tambi¨¦n utilizar la ¨²ltima cifra del a?o de fabricaci¨®n, en este caso el n¨²mero 2.
Este dictamen se hace siguiendo los reales decretos de 2 de junio de 1978 y de 3 de mayo de 1977, por los que se aprobaron, respectivamente, las reglamentaciones t¨¦cnico-sanitarias de la elaboraci¨®n y venta de conservas vegetales y de los productos de pesca destinados al consumo humano.
Datos claros y visibles
La letra o el n¨²mero, en este caso, deber¨¢n ir troquelados en uno de los extremos de la lata de forma clara y visible. En un principio, el motivo de las letras troqueladas en los envases se pens¨® como clave de identificaci¨®n entre fabricantes y Administraci¨®n. Sin embargo, la falta de obligatoriedad de poner en los envases la fecha l¨ªmite de venta ha motivado que los consumidores se preocupen por desvelar estas claves, que hasta ahora eran ininteligibles para el p¨²blico en general.Las claves de fabricaci¨®n que se han utilizado hasta ahora son:
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