Prohibici¨®n de venta ambulante de leche en Burgos
El alcalde de Burgos ha emitido una nota oficial en la que se se?ala que a partir del d¨ªa 5 del presente mes se proceder¨¢ al decomiso de toda la leche que se intente vender en forma ambulante. Esta medida se ha tomado a ra¨ªz de los an¨¢lisis que, sobre varias muestras de leche vendida de forma ambulante, ha venido haciendo el laboratorio municipal.El resultado de estos an¨¢lisis ha puesto en evidencia que toda la leche de esta procedencia presenta una alta contaminaci¨®n general, en gran parte de origen fecal. Adem¨¢s, en un 25% de las muestras se detect¨® la presencia de brucelas, microorganismos pat¨®genos productores de la enfermedad conocida como fiebre de malta.
El que hasta ahora no se haya erradicado totalmente este tipo de venta se debe, seg¨²n el delegado territorial de Sanidad, a las dificultades que entra?a su control y a lo impopular de estas medidas, dado el gran n¨²mero de familias que vive de estas ventas y la aceptaci¨®n por parte del p¨²blico de este tipo de leche.
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