La uva h¨ªbrida s¨®lo es nociva si se fermenta para producir vino

Una gran preocupaci¨®n en medios oficiales y una alarma generalizada ha provocado el anuncio realizado por el jefe provincial de industrializaci¨®n y comercializaci¨®n agraria de Lugo, Jos¨¦ Luis Dadin, sobre la presencia de uvas h¨ªbridas en la provincia, que los cosecheros de algunas zonas, e incluso particulares, utilizan para la elaboraci¨®n de vino. Seg¨²n Dadin, la uva h¨ªbrida, que puede consumirse como uva de mesa sin que resulte nociva, se convierte en un producto que ataca al sistema nervioso y con sustancias cancer¨ªgenas en el momento en que fermenta para la elaboraci¨®n del vino. Concretamente, la fermentaci¨®n produce malvina o gluc¨®xido de malv¨®xido, altamente nociva.

La alarma ha cundido despu¨¦s de que en las ¨²ltimas semanas, m¨¢s de una veintena de camiones descargasen en la provincia de Lugo miles de kilos de uva que algunos cosecheros lucenses adquirieron para mezclar. Entre esta cantidad de uva importada se asegura que existe uva h¨ªbrida.

Jos¨¦ Luis Dadin asegur¨® que ante la presencia de uva h¨ªbrida el control de la pr¨®xima cosecha de vino ser¨¢ especialmente riguroso en la provincia por parte de la Administraci¨®n, y a?adi¨® que "por el momento, no podemos hacer nada porque no sabemos si la uva que se adquiere es para su consumo en la mesa o para vinificaci¨®n".