Camilo Jos¨¦ Cela
propuso bautizar con el nombre de Colloto, nombre de una localidad de Oviedo, el brandy de manzana, conocido en Francia como Calvados, en el curso de la presentaci¨®n, en la capital asturiana, del libro titulado La manzana y la sidra en Asturias, cuyos autores son Sergio Alvarez Requejo, Esteban D¨ªaz Campillo y Miguel Mar¨ªa Palacios Valderrama, informa Jos¨¦ Manuel Vaquero. El autor de La familia de Pascual Duarte se limit¨® en el acto de presentaci¨®n de este libro a dar lectura al pr¨®logo escrito por ¨¦l mismo en el que se refiere a "las historias de los manzanos y sus cuadrillas-las pomaradas-sus templos m¨¢gicos y espiritodos-los lagares de sidra-y sus ¨²ltimas suertes alambiqueras-el serpent¨ªn que mea el aguardiente al que los franceses llaman Calvados y yo propondr¨ªa bautizar con el nombre de Colloto, que suena bien, es denominaci¨®n de m¨¢s que probable origen y para mayor fortuna, todo queda en casa". Francisco Caranto?a, director de El Comercio, que habl¨® en nombre de los autores, subray¨® los rumbos nuevos que ofrece la riqueza manzanera y el esfuerzo asturiano dirigido a conseguir un pura sangre de la manzana.
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