La Asociaci¨®n Brit¨¢nica de Diab¨¦ticos propone profundos cambios en la dieta de los enfermos

Un folleto recientemente publicado por la Asociaci¨®n Brit¨¢nica de Diab¨¦ticos, titulado Recomendaciones diet¨¦ticas para los diab¨¦ticos en la d¨¦cada de los ochenta, ha levantado gran revuelo entre los diabet¨®logos y los enfermos que padecen esta extendida y molesta enfermedad. Entre los puntos m¨¢s importantes se se?ala que el antiguo sistema diet¨¦tico seguido por ¨¦stos desde hace cincuenta a?os, as¨ª como el tratamiento mediante insulina inyectada, no se encuentran a¨²n plenamente comprobados. Se afirma, incluso, que la propia dieta establecida podr¨ªa ser la responsable de la alta incidencia de enfermedades vasculares que sufren los diab¨¦ticos.

Olvidarse de la tradicional dieta, baja en az¨²cares o carbohidratos y alta en prote¨ªnas, y sustituirla por otra basada en alimentos con elevado contenido en fibra, es uno de los consejos que la asociaci¨®n citada propone para sus miembros afectados por diabetes mellitus.Esta recomendaci¨®n proviene de un minucioso estudio cl¨ªnico, efectuado a lo largo de dos a?os en distintos pa¨ªses de Africa y Asia, donde los diab¨¦ticos consumen cantidades razonables de carbohidratos-, pero no suelen padecer enfermedades del coraz¨®n, el enemigo m¨¢s peligroso a largo plazo de sus compa?eros de enfermedad de los pa¨ªses occidentales. Seg¨²n se desprende de las investigaciones realizadas, podr¨ªa ser muy bien la dieta tradicional establecida hasta ahora, que compensaba a los diab¨¦ticos el exceso de glucosa en sangre, o hiperglucemia, provocado por trastornos en el metabolismo hidrocarbonado, el factor responsable directo del elevado porcentaje de dolencias cardiacas (arteriosclerosis, complicaciones microvasculares) que entre ¨¦stos se viene observando.

Vida m¨¢s sana

El doctor Jim Mann, miembro del comit¨¦ alimenticio de dicha asociaci¨®n brit¨¢nica, ha manifestado que la nueva dieta no s¨®lo proporcionar¨¢ una vida m¨¢s sana a los diab¨¦ticos, sino tambi¨¦n a todo el mundo.Guisantes, alubias, lentejas, y pan integral, alimentos considerados de alta fibra y prohibidos anteriormente, podr¨¢n ahora encontrarse en los men¨²s de los diab¨¦ticos.

Por el contrario, el queso y otros productos l¨¢cteos, la carne de cordero, de vaca y de cerdo,normalmente permitidos, estar¨¢n prohibidos taxativamente, por estar en ellos, seg¨²n los bromat¨®logos brit¨¢nicos, el peligro de los efectos secundarios cardiovasculares.

Cambio importante

El cambio de una dieta a otra ha sido considerado en el Reino Unido como uno de los m¨¢s importantes en la historia de la medicina. Para el doctor Ferr¨¦ Cabrero, director nacional de la Lucha Antidiab¨¦tica de la Cruz Roja Espa?ola, "no se trata% sin embargo, "de una noticia realmente' novedosa". Seg¨²n el doctor Ferr¨¦, ya que desde hace al menos diez a?os las dietas de, nuestros pacientes se han ido abriendo y ampliando de acuerdo a su estado cl¨ªnico.