El exceso de oferta av¨ªcola ha producido unas p¨¦rdidas al sector de 4.000 millones

Unos 400 millones de pesetas pierden semanalmente, desde primeros del pasado mes de agosto, las empresas del sector de engorde y matadero de pollos a causa del aumento de la oferta que se inici¨® a primeros de a?o, y al alza del d¨®lar, que encarece los piensos. Durante los meses transcurridos de este a?o el total de p¨¦rdidas del sector av¨ªcola se sit¨²a en Unos 4.000 millones de pesetas, seg¨²n la Asociaci¨®n Nacional de Incubadores y Criadores de pollos.

Estas organizaciones empresariales est¨¢n elaborando un plan nacional de reestructuraci¨®n que, si bien se encuentra todav¨ªa en proceso de debate interno, podr¨ªa suponer un reajuste del sector. Fuentes del sindicato agrario Uni¨® de Pagesos han indicado que "en estos momentos de crisis del sector agr¨ªcola, la Administraci¨®n deber¨ªa evitar, mediante legislaci¨®n antimonopolista, que las empresas acaben concentr¨¢ndose en dos o tres multinacionales".La pasada semana se reunieron en L¨¦rida y posteriormente en Madrid representantes de las empresas del sector y t¨¦cnicos de la Administraci¨®n para estudiar las causas de la ca¨ªda del precio del pollo en los ¨²ltimos meses. Actualmente, la diferencia entre el precio del coste y el de venta se estima entre 20 y 25 pesetas de p¨¦rdida por cada kilo de carne en canal. La causa principal corresponde al aumento de la oferta, producido despu¨¦s del per¨ªodo de respeto al plan de regulaci¨®n de producci¨®n que el propio sector se autoimpuso en 1981, con ocasi¨®n de una grave crisis.

Otra causa es el encarecimiento de las materias primas de los piensos, especialmente el ma¨ªz y la soja, en los mercados internacionales. El costo de producci¨®n de la carne de pollo ha aumentado en m¨¢s de un 30% en 1983 con respecto a 1982, a?o en que las empresas espa?olas del sector produjeron casi 800 millones de kilogramos en canal de carne av¨ªcola.

Alza de precios

El aumento de costos de producci¨®n "puede originar en los pr¨®ximos meses una subida del precio del pollo en el mercado, lo que producir¨¢ una recesi¨®n en el consumo de esta carne por parte de las amas de casa", seg¨²n ha explicado -uno de los expertos que discuten el plan nacional de ordenaci¨®n del futuro del sector. Josep Anguera, de la Uni¨® de Pagesos, ha indicado que "la situaci¨®n, que es c¨ªcicla, est¨¢ muy negra".Seg¨²n el citado responsable sindical, "la actual crisis puede causar el hundimiento de algunas empresas. La Administraci¨®n no interviene, deja que la reestructuraci¨®n la lleve a cabo el sector por s¨ª mismo. Pero en lo que s¨ª deber¨ªan actuar los poderes p¨²blicos es en la puesta en marcha de una legislaci¨®n sobre el precio de consumo y que tambi¨¦n proteja al granjero con una ley de contratos de integraci¨®n". M¨¢s del 95% de la producci¨®n av¨ªcola espa?ola se realiza en r¨¦gimen de integraci¨®n.

La Asociaci¨®n Nacional de Incubadores y Criadores ha realizado ya una experiencia para sustituir el ma¨ªz por trigo en la alimentaci¨®n del pollo, y que "ha dado excelentes resultados a nivel de degustaci¨®n". La industria agroalimentaria av¨ªcola est¨¢ limitada al mercado interior, ya que Europa es excedentaria en esta carne y, adem¨¢s, "los Estados Unidos, Sur¨¢frica y Brasil, pa¨ªses productores de materias primas para la elaboraci¨®n del pienso, pueden ofrecer al mercado internacional carne de pollo a mejor precio que nosotros".