Alta cocina para los cosmonautas franc¨¦s y ¨¢rabe
Los dos tripulantes extranjeros esta misi¨®n han demostrado su mayor preocupaci¨®n por la gastronom¨ªa que sus colegas estadounidenses, entrenados para una cierta frugalidad a bordo. Los alimentos de que dispondr¨¢n el franc¨¦s Patrick Baudry y el pr¨ªncipe ¨¢rabe Salman Abdel Aziz Al Saud, tra¨ªdos de sus pa¨ªses respectivos, tienen caracter¨ªsticas de alta cocina, seg¨²n ha se?alado el cocinero jefe del centro espacial de Houston Charles Bourland.Cinco de las 20 comidas destinadas a Baudry y Abdel Aziz Al Saud, estar¨¢n compuestas de pastel de liebre, langosta a la americana, mousse de cangrejos y bud¨ªn de frutas. Estas comidas fueron preparadas en Francia, y en Houston se procedi¨® a su an¨¢lisis bacteriol¨®gico antes de que fueran embarcadas en el transbordador. Baudry tomar¨¢ tambi¨¦n crema de chocolate y pan franc¨¦s. Por su parte, el pr¨ªncipe saud¨ª dispondr¨¢ de d¨¢tiles de su pa¨ªs. El men¨² diario de cada uno de los astronautas tiene unas 2.600 calor¨ªas.
El franc¨¦s Patrick Baudry, que deb¨ªa en principio haber participado en una misi¨®n que fue cancelada el pasado mes de febrero, estar¨¢ a cargo de dos series de experimentos dise?adas por el Centro Nacional de Estudios Espaciales franc¨¦s. El tripulante ¨¢rabe sobrino del rey Fahd de Arabia Saud¨ª ayudar¨¢ a Baudry en sus experimentos y tomar¨¢ fotograf¨ªas de su pa¨ªs durante los 49 pases de la nave espacial sobre esta zona.
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