Los veterinarios piden la urgente reestructuraci¨®n de su profesi¨®n ante el ingreso de Espa?a en la CEE

Los veterinarios espa?oles consideran que si no se reestructura su profesi¨®n pueden producirse graves repercusiones cuando se consume la entrada espa?ola en la Comunidad Econ¨®mica Europea (CEE). Los veterinarios no son muchos en n¨²mero -unos 10.000 en toda Espa?a-, pero de su trabajo depende en gran medida la salud de los espa?oles en su relaci¨®n, por ejemplo, con el consumo de prote¨ªnas animales. Para el presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, Antonio Borreg¨®n, "seg¨²n est¨¢la profesi¨®n, es muy d¨ªficil que los productos derivados de la producci¨®n animal se presenten ante el consumidor en condiciones sanitarias equivalentes a las de la CEE".

Recientemente, una delegaci¨®n de] Consejo de Colegios veterinarios manifest¨® al ministro de Sanidad y Consumo, Ernest Lluch, que no se podr¨¢n abordar con ¨¦xito tanto los programas de protecci¨®n de la salud, prevenci¨®n de las enfermedades zoon¨®sticas, erradicaci¨®n de la peste porcina africana, brucelosis, tuberculosis y otras enfermedades infecto-contagiosas sin la participaci¨®n incondicional de la veterinaria oficial.Para ello se requiere, seg¨²n los veterinarios, una reestructuraci¨®n de la profesi¨®n que permita "la integraci¨®n digna e incentivada de unos profesionales, sobre los que recae la m¨¢xima responsabilidad del ¨¦xito o fracaso de muchos de los compromisos adquiridos por el Gobierno ante la sociedad y ante la CEE".

"Parece que no quieren darse cuenta", dice Antonio Borreg¨®n, que ahora el veterinario espa?ol tiene que trabajar para garantizar la calidad sanitaria de lo que podr¨¢n comer 250 millones de europeos. De nada sirve ahora decir que todo queda en Espa?a. El veterinario tiene que asumir unas responsabilidades sanitarias muy fuertes. Tampoco parecen fijarse en el componente econ¨®mico. El ¨ªndice de p¨¦rdidas que puede tener la ganader¨ªa espa?ola con enfermedades end¨¦micas no erradicadas asciende a 1.000 millones de pesetas al a?o".

Uno de los temas que mayores dificultades plantea a la ganader¨ªa frente al ingreso en la CEE es el de la peste porcina africana, sobre el que el Consejo de Colegios est¨¢ preparando un libro blanco. "El Gobierno se comprometi¨® hace un a?o a erradicar de Espa?a la peste porcina africana", dice Antonio Borreg¨®n, "pero ha pasado un a?o y se ha hecho poca cosa. Incluso se ha incrementado esta enfermedad en algunas regiones de Espa?a. La profesi¨®n veterinaria no tiene armas para erradicarla".

Otra de las enfermedades que preocupa a los veterinarios es la brucelosis, extendida entre la ganader¨ªa espa?ola y que puede repercutir en el hombre no s¨®lo por el consumo de productos animales, sino tambi¨¦n por el contacto con medios en los que se haya detectado previamente la presencia de animales afectados. La fiebre de Malta es una de las enfermedades humanas m¨¢s t¨ªpicas derivadas de la brucelosis en el ganado.

Los anabolizantes

Sobre la utilizaci¨®n de anabolizantes o finalizadores -sustancias hormonales para hacer crecer o engordar los animales de forma artificial antes de su sacrificio- debe explicarse con claridad, en opini¨®n de Borreg¨®n, sobre todo para los sectores no especializados, cu¨¢les est¨¢n autorizados por el Ministerio de Agricultura y qu¨¦ otros no lo est¨¢n. Existe un problema adicional: muchos de estos productos no se detectan, en el laboratorio, en la carne preparada para el consumo.Los veterinarios tendr¨¢n tambi¨¦n mucho que decir y hacer en el asunto de los mataderos. "Ya no se trata de que vengan ahora comisiones del Mercado Com¨²n a homologar seis o siete mataderos espa?oles que lo soliciten voluntariamente", dice Borreg¨®n. "Cuando entremos en la CEE van a tener que cumplir la normativa todos los mataderos si es que quieren exportar. Se requiere una vez m¨¢s en este tema un cambio de mentalidad. Ya no se trata de producir por una parte para el consumidor espa?ol y por otra para el europeo. Los espa?oles ser¨¢n consumidores europeos con las mismas exigencias que el resto de los ciudadanos de la CEE".

Para hacer frente a todos estos problemas se requiere, entre otras cosas, una reestructuraci¨®n de la profesi¨®n veterinaria, seg¨²n estiman estos profesionales. Las l¨ªneas generales de esta reestructuraci¨®n se basan, en opini¨®n del presidente del Consejo General de Colegios, en dar competencias a los veterinarios en la producci¨®n y patolog¨ªa animal, as¨ª como en la intervenci¨®n en procesos sanitarios con componente animal y en su transformaci¨®n. "En ¨²ltimo t¨¦rmino, se persigue la especializaci¨®n, como en medicina".

La reestructuraci¨®n deber¨ªa aplicarse tambi¨¦n, seg¨²n los veterinarios, en el area de la educaci¨®n y formaci¨®n -habr¨ªa que cambiar los planes de estudio-, en el de la salud p¨²blica y en el de la ganader¨ªa -con especialidades en producciones intensivas, nuevas patolog¨ªas, aplicaciones de piensos medicados...-. En el nivel m¨¢s interno y corporativo los veterinarios piden, entre otras cosas, que se arregle la situaci¨®n de los interinos y que se convoque un concurso general de traslados. Tambi¨¦n preocupa a los veterinarios la dispersi¨®n de criterios con que las comunidades aut¨®nomas est¨¢n abordando legislativamente su profesi¨®n.