1.000 pasteles con forma de panda, repartidos en el cuarto cumplea?os de 'Chu-Lin'

Unos 8.000 pasteles y una tarta de m¨¢s de dos metros de di¨¢metro y de altura fueron ayer el dulce de la fiesta que el Zoo de Madrid prepar¨® para celebrar el cuarto cumplea?os de Chu-Lin, el panda madrile?o, nacido el 4 de septiembre de 1982. La organizaci¨®n de empresarios de pasteler¨ªa y confiter¨ªa de Madrid corri¨® con los gastos de los 1.000 huevos, 350 kilos de harina, 225 de az¨²car, 500 de mantequilla, 15 de cerezas confitadas y 50 de pralin¨¦ de relleno que fueron utilizados para invitar a los miles de ni?os que acudieron a la fiesta.

Ocho personas de la Escuela de Pasteler¨ªa de Madrid, dependiente de la citada organizaci¨®n trabajaron toda la semana pasada para organizar "algo excepcional", seg¨²n palabras de Juan Jos¨¦ Sierra, que lleva 25 a?os dedicado a la pasteler¨ªa y que fue el encargado de que el convite estuviera en su punto. Para la ocasi¨®n se dise?¨® un molde especial para dar la forma de pan da al hojaldre de los pasteles Luego fueron rellenos de pralin¨¦ de avellana y recub¨ªertos con dos bandas de az¨²car y una de caramelo."Es la primera vez que nos en cargan la fiesta de cumplea?os de Chu-Lin y la primera vez que se hacen pastelitos. Otros a?os s¨®lo se hab¨ªa hecho una tarta", dice Juan Jos¨¦ Sierra. "Es una pena que nos pille en una ¨¦poca en que apenas hay gente en la escuela, porque pod¨ªamos haber hecho tambi¨¦n de chocolate la figura del panda que corona la gigantesca tarta".

6.500 ni?os

A las 11.30 todo estaba preparado. Varias casas comerciales hab¨ªan donado alrededor de 400 regalos con que obsequiar a los ni?os, desde pandas de peluche o camisetas hasta bicicletas. Hacia las dos de la tarde ya hab¨ªan pasado por el zool¨®gico unos 5.000 ni?os acompa?ados de sus padres, y hacia las cinco de la tarde la cifra hab¨ªa ascendido seg¨²n un portavoz del zoo, a los 6.500.Tras el corte de la monumental tarta comenz¨® el reparto de pastelillos y de obsequios entre los asistentes. Asimismo, a lo largo del d¨ªa se celebraron varios sorteos de juguetes entre los peque?os que hab¨ªan acudido al zoo.

El a?o pasado Chu-Lin no pudo celebrar su cumplea?os a causa de una diabetes ins¨ªpida que le hizo perder 25 kilos, ya recuperados. El animal, que pes¨® 110 gramos al nacer, se ha convertido en un ejemplar que pesa actualmente 104 kilos. Precisamente con el fin de determinar la enfermedad padecida por el panda, Chu-Lin fue llevado entonces a la cl¨ªnica Ruber, donde se le practic¨® un esc¨¢ner.