Hay alimentos en el mundo hasta mitad del siglo XXI, seg¨²n Grande Covi¨¢n
"Hay suficientes alimentos hasta mediados del siglo pr¨®ximo, por lo menos" seg¨²n dijo Francisco Grande Covi¨¢n en la clausura del curso que sobre nutrici¨®n se ha desarrollado en homenaje al cient¨ªfico asturiano en La Granda (Avil¨¦s). Al curso asistieron destacados cient¨ªficos espa?oles, entre ellos el premio Nobel Severo Ochoa, Jos¨¦ Mar¨ªa Segovia de Arana y Alberto Sols.
Grande Covi¨¢n asegur¨® tambi¨¦n: "el problema reside en el reparto de los alimentos, porque haber hay suficientes. Cada vez es mayor el n¨²mero de excedentes en el mundo desarrollado, mientras que existe importante d¨¦ficit en los pa¨ªses del Tercer Mundo". Subray¨® que "en el futuro habr¨¢ mayor n¨²mero de alimentos precocinados" lo que, en su opini¨®n, "supone una garant¨ªa de control de calidad".
En el mismo curso, el economista Juan Velarde Fuertes sostuvo que, respecto al conjunto de nuestros ingresos; "consumimos menos en alimentos que en cualquier otra ¨¦poca de nuestra historia". Velarde afirm¨® que ¨¦sto es un s¨ªntoma de "desarrollo", dijo, "ya que es una tendencia de los pa¨ªses m¨¢s avanzados".
Con este curso termin¨® este a?o la actividad de la Escuela Asturiana de Estudios Hisp¨¢nicos que ha desarrollado materias vinculadas a la econom¨ªa, la emigraci¨®n, la comunicaci¨®n y a la ciencia.
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