99 ancianos de una residencia de Segovia sufren una intoxicaci¨®n de origen alimenticio

Una toxinfecci¨®n alimenticia de car¨¢cter leve, seg¨²n el parte m¨¦dico hecho p¨²blico ayer, ha afectado a 99 de los 270 ancianos ingresados en la residencia asistida de la Seguridad Social de Segovia, que en los ¨²ltimos d¨ªas han padecido s¨ªntomas de fiebre y diarreas, aunque no ha existido ning¨²n caso de deshidrataci¨®n.Pese a que a¨²n no se conocen los an¨¢lisis oficiales sobre las causas de la intoxicaci¨®n, el director provincial del Instituto de Servicios Sociales (Inserso), ?ngel Garza, ha indicado que pudo haber sido provocada por alg¨²n alimento que consumieron los residentes en la comida del pasado viernes. En la madrugada del s¨¢bado se declar¨® un brote diarreico en la residencia, y fueron ingresados en el hospital general de la Seguridad Social tres ancianos que posteriormente fueron enviados de nuevo a la residencia. El proceso est¨¢ ya controlado, salvo posibles complicaciones, por el personal m¨¦dico y sanitario, que se hizo cargo de la situaci¨®n con medidas preventivas para toda la poblaci¨®n y terap¨¦uticas para los casos ya declarados. Seg¨²n los m¨¦dicos, los afectados se fueron incrementando desde la madrugada del s¨¢bado hasta llegar a 99 en la ma?ana de ayer.

Fuera de peligro

Seg¨²n ?ngel Garza, a la vista de los partes m¨¦dicos se puede asegurar que todos los ancianos est¨¢n fuera de peligro, por lo que la situaci¨®n es tranquil¨ªzadora y da la impresi¨®n de que no, ha sido una intoxicaci¨®n grave. "Ha sido una cuesti¨®n de mala suerte", se?al¨® Garza, al tiempo que a?ad¨ªa: 'Nuestros centros re¨²nen todas las condiciones de manipulaci¨®n e higiene para dar las suficientes garant¨ªas sanitarias". El director provincial ha indicado que se tomar¨¢n las medidas pertinentes en caso de existir culpables, una vez que se conozcan los resaltados de los an¨¢lisis.Fuentes de los servicios territoriales de Bienestar Social de la Junta de Castilla y Le¨®n han se?alado a este peri¨®dico que en los primeros an¨¢lisis realizados ha aparecido en la carne utilizada en la elaboraci¨®n de las croquetas una bacteria de la familia clostridium, descart¨¢ndose la existencia de salmonella. La bacteria tambi¨¦n se encontraba en unas torrijas que fueron rebozadas con la misma harina utilizada en las croquetas.

Luis Gil, director de la residencia asistida, indic¨® que ayer por la ma?ana los pacientes evolucionaban favorablemente y que se hab¨ªa apreciado fiebre en 47 ancianos y diarreas en 38 de ellos.