Jos¨¦ Manuel Ibar, Urt¨¢in
Ex boxeador, fue homenajeado el pasado jueves en una sala de fiestas de Sevilla, en la que le fue entregado el quinto trofeo a la popularidad. El que fuera morrosko de Cestona se ha establecido en la localidad sevillana de Castilleja de la Cuesta, donde ha instalado un restaurante de cocina vasca que lleva su propio nombre. "La ensalada de bacalao, los esp¨¢rragos a la vinagreta, el besugo y una chuleta de medio kilito" son el men¨² especial para el que fuera uno de los boxeadores espa?oles m¨¢s populares.
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