La 'guerra del pan' podr¨ªa causar la p¨¦rdida de 500 empleos, seg¨²n UGT

La denominada guerra del pan podr¨ªa causar la p¨¦rdida de unos 300 o 500 puestos de trabajo y el cierre de panificadoras de prolongarse el conflicto cuatro semanas m¨¢s, seg¨²n afirm¨® ayer Alfonso Junquera, secretario de alimentaci¨®n y tabaco de la Federaci¨®n Madrile?a de la UGT.La lucha por acaparar el mercado mediante la reducci¨®n de los precios del pan, incluso por debajo del los costes de la mano de obra y las materias primas, no es, seg¨²n Junquera, "una lucha por la libertad de mercado, sino una guerra desleal para hundirse unos a otros".

Junquera asegura que la batalla se ha planteado entre los propios fabricantes, y que para ello utilizan todos los medios a su alcance, "gastando dinero e incumpliendo la normativa laboral".

Los hermanos Morales, con seis empresas de panificaci¨®n, fueron los que abrieron las hostilidades, seg¨²n el representante de la UGT madrile?a, tras la ruptura de un supuesto pacto entre los fabricantes para mantener uniforme el precio del pan.

Entre las soluciones que plantea Junquera para acabar con esta guerra abierta figura, fundamentalmente, el cumplimiento de la normativa laboral, "que supondr¨ªa el mantenimiento de los costes salariales e impedir¨ªa que los precios se fijaran por debajo de los costes de producci¨®n".