Multa de cuatro millones por fraude a los fabricantes de leche Osca y El Prado

El Consejo de Ministros sancion¨® ayer con cuatro millones de pesetas a los fabricantes de leche Osca, de Huesca, y El Prado, de la Comunidad Valenciana, por manipulaciones fraudulentas de la leche l¨ªquida a base de su mezcla con lactosuero, producto que se obtiene a partir del queso. Por otra parte, EL PA?S ha podido saber que los an¨¢lisis realizados en el Centro de Investigaci¨®n y Control de Calidad de Barajas (Madrid), dependiente del Instituto Nacional del Consumo (INC), han descubierto lactosueros en algunas leches l¨ªquidas de otras nueve marcas, entre ellas Clesa, Frixia y Ram.

Un portavoz del INC afirm¨® ayer que la adici¨®n de lactosueros, que en principio no produce efectos perjudiciales para la salud, no se da en estos momentos, seg¨²n los controles que el INC ha seguido realizando. "Todas las actuaciones sobre este tema las hemos remitido al Ministerio de Agricultura", dijo esta fuente, que precis¨® que el INC no sanciona, s¨®lo hace an¨¢lisis de mercado y legisla.La Direcci¨®n General de Pol¨ªtica Alimentaria, del Ministerio de Agricultura, que es quien abre los expedientes y decide las posibles sanciones, no respondi¨® ayer a los repetidos intentos de este peri¨®dico para obtener una mayor informaci¨®n. La oficina de prensa del ministerio fue informada por EL PA?S del contenido de los an¨¢lisis de Sanidad.

Las marcas de leche en las que se descubri¨® la presencia de lactosueros, a tenor de los an¨¢lisis del centro de Barajas, son: Clesa, de Burgos, la segunda de Espa?a en facturaci¨®n, con 29.400 millones de pesetas y propiedad de la familia de Arturo Gil, vicepresidente de la CEOE (20% de lactosueros en leche UHT, muestra del 16 de diciembre de 1988); Frixia, empresa familiar gallega de tama?o mediano (11% en leche esterilizada, 1 de febrero de 1989); Ram, del grupo p¨²blico Lesa, primera en facturaci¨®n, con 32.200 millones anuales, antes del INI y ahora de Tabacalera (5,6% en leche UHT, 23 de enero de 1989, y 8% en leche esterilizada, 1 de febrero).

Otras leches implicadas son: Lati y Superlat, segundas marcas del grupo Celbasa-Ato, propiedad de la familia Balcells (Celbasa es la cuarta en facturaci¨®n, con 21.000 millones, y fabrica tambi¨¦n las marcas Ato, Collantes y Lagisa, entre otras); Fr¨ªas, empresa burgalesa de peque?as dimensiones (25%. de lactosueros en leche UHT, muestra del 30 de diciembre de 1988); Peisa (9,5% en leche UHT, 21 de enero de 1989); Cremel (7,3% en leche UHT, 4 de febrero de 1989), y Albor 2000 (9,2% en leche UHT, 25 de febrero de 1989).

De las dos marcas sancionadas ayer, la empresa propietaria de la leche El Prado, de ¨¢mbito valenciano, factura anualmente entre 500 y 1.000 millones de pesetas, y sus importaciones de leche l¨ªquida y nata en 1988 ascendieron a 52 millones de pesetas. A la hora de cerrar esta edici¨®n ning¨²n representante de esta empresa respondi¨® a las llamadas efectuadas por este peri¨®dico.

En cuanto a la marca Osca, de Huesca, es una cooperativa presidida por Jos¨¦ Monforte. "El 60% de la leche que compramos procede de otras regiones", dijo ¨¦ste. Monforte neg¨® que ellos a?adieran a la leche ninguna sustancia. Osca vende 60.000 litros diarios de leche.

Ayer no fue posible el contacto con las empresas Frixia y Ram. Una portavoz de Clesa remiti¨® a Miguel ?ngel V¨¢zquez de Prada, secretario general de la Federaci¨®n de Industrias L¨¢cteas, que dijo a EL PA?S que desconoc¨ªa la existencia de esos resultados de laboratorio, y que, en tanto hubiera un proceso de sanci¨®n, le parec¨ªa "muy grave" su publicaci¨®n por el da?o que pod¨ªa hacer a un sector que "lucha por mejorarse en todos los niveles".

Las muestras analizadas por el centro de Barajas fueron recogidas por inspectores de consumo de distintas comunidades aut¨®nomas y por el propio INC. El informe del laboratorio precisa que se utilizaron tres m¨¦todos de an¨¢lisis: el primero, oficial en la CE, elaborado para detectar el lactosuero en la leche en polvo y que puede dar falsos positivos, y otros dos m¨¢s precisos, todav¨ªa sin publicar, que ya han sido presentados al grupo de expertos en productos l¨¢cteos de la Comunidad Europea. El INC propuso hace meses un cambio del decreto que regula esta cuesti¨®n para que se admitan los an¨¢lisis hechos con procedimientos anal¨ªticos oficiales "o aquellos que la comunidad cient¨ªfica considere v¨¢lidos".

Sanidad y Consumo abri¨® una investigaci¨®n a ra¨ªz de la denuncia del senador por Segovia y ganadero Jos¨¦ Mar¨ªa Herrero, en noviembre pasado, de que algunos productores estaban mezclando la leche con lactosueros, lo que explicar¨ªa que algunas marcas hubieran alcanzado un precio anormalmente bajo.

El servicio de lucha contra el fraude de Agricultura ya hab¨ªa iniciado en septiembre expedientes a 16 empresas. Entre noviembre de 1988 y marzo de este a?o, las importaciones de lactosuero, que hab¨ªan llegado a las 25.000 toneladas en 1987, nivel muy superior al de otros pa¨ªses europeos, han decrecido un 25%.