Intervenidos 4.000 kilos de vacuno tratados con hormonas ilegales
La direcci¨®n del matadero de Mercasevilla ha intervenido, y destruir¨¢ en los pr¨®ximos d¨ªas, una partida de 4.000 kilos de carne de vacuno tratada fraudulentamente con tapazol, un compuesto hormonal prohibido para el consumo humano que aumenta de forma espectacular el peso del animal si se le administra en los ¨²ltimos meses de vida. La excesiva gordura de 10 terneros propiedad del ganadero sevillano Jes¨²s Pallar¨¦s infundi¨® sospechas a los veterinarios de la inspecci¨®n municipal, que procedieron a la intervenci¨®n cautelar de las reses y al env¨ªo de varias muestras al laboratorio madrile?o de Majadahonda, donde se determin¨® la existencia de la citada hormona prohibida.El informe oficial al que ha tenido acceso EL PA?S detalla que dos veterinarios de la inspecci¨®n municipal descubrieron el pasado 30 de marzo una partida de 10 terneros machos que presentaban un "espectacular aumento de volumen de los tiroides", por lo que procedieron a tomar varias muestras glandulares. Las reses, que hab¨ªan sido sacrificadas en el matadero municipal, quedaron intervenidas en las c¨¢maras de Mercasevilla.
Pallar¨¦s, que no recurrir¨¢ la intervenci¨®n municipal, asegur¨® ayer que desconoc¨ªa la alimentaci¨®n de sus animales: "Yo no me meto en eso, aunque desde luego no comen hormonas...".
Los responsables municipales han trasladado el expediente sancionador a la Junta de Andaluc¨ªa para que act¨²e contra el ganadero en virtud del Real Decreto 1262/1989 de 20 de octubre que determina la "exclusi¨®n del consumo humano de la carne donde se haya detectado la presencia de sustancias prohibidas".
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