Aceites posmodernos
La econom¨ªa jienense depende del medio mill¨®n de hect¨¢reas dedicadas a olivar, repartidas entre 100.000 propietarios. En la ¨²ltima campa?a, se recogieron 1.050.000 toneladas de aceituna y se pagaron seis millones de jornales.Ahora, despu¨¦s de "siglos de aceituna", como escribi¨® el poeta Miguel Hern¨¢ndez, se intenta potenciar nuevas ofertas. El aceite biol¨®gico de G¨¦nave, procedente de olivos sin tratamiento insecticida, es una de las iniciativas m¨¢s novedosas y se dirigir¨¢, sobre todo, a la exportaci¨®n.
"Los precios del aceite y la renta de los olivareros casi se han duplicado en el ¨²ltimo decenlo, pero las condiciones de alojamiento de los aceituneros apenas han mejorado", afirma el delegado gubernativo de la Junta de Andaluc¨ªa en Ja¨¦n, Juan Torres.
Los empresarios del sector no est¨¢n muy de acuerdo. "Cada vez es mayor la brecha entre el precio que paga el consumidor por el aceite de oliva y el que nos pagan a nosotros" , asegura el vicepresidente de ASAJA, Vicente Ortega.
El mercado depende, en gran medida, de empresas multinacionales. El sector olivarero espa?ol produce una tercera parte del aceite de oliva del mundo y est¨¢ condicionado por la normativa de la CEE, que subvenciona con 50 pesetas cada kilo.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
