Los hijos de madres bien informadas tienen menos colesterol, seg¨²n un estudio m¨¦dico
Los ni?os cuyas madres leen habitualmente el peri¨®dico o publicaciones relacionadas con la salud presentan niveles de colesterol m¨¢s bajos que los hijos de mujeres poco informadas, seg¨²n un estudio realizado entre agosto de 1989 hasta el pasado julio por un equipo de m¨¦dicos y enfermeras del hospital infantil del Ni?o Jes¨²s, en Madrid, sobre 2.5% escolares de diferentes zonas de la regi¨®n. La encuesta, a la que respondieron chavales con edades comprendidas entre los dos y los 18 a?os, demuestra que hay m¨¢s ni?os peque?os con niveles altos de colesterol que adolescentes.
"Este aumento en los m¨¢s j¨®venes confirma que crece el n¨²mero de ni?os con niveles elevados de colesterol de alta densidad, debido sobre todo a unos h¨¢bitos alimentarlos err¨®neos", asegur¨® Marciano S¨¢nchez Baile, coordinador del estudio. El nivel de este colesterol en la sangre tiene relaci¨®n directa con el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares e hipertensi¨®n."En la encuesta se tuvo en cuenta que las cifras recomendadas respecto al nivel m¨¢ximo de colesterol han bajado, pasando de 200 miligramos por decilitro de sangre a 180", explic¨®. De acuerdo con esto, entre los encuestados se encontr¨® que un 15,07% ten¨ªa m¨¢s de 200 miligramos, mientras que si el tope se pon¨ªa en 180, el n¨²mero sub¨ªa hasta el 36%. En el grupo de menores de 10 a?os, un 17% ten¨ªa ¨ªndices por encima del 200, mientras que en los menores de 6 a?os, el porcentaje su b¨ªa hasta el 18%.Ver la televisi¨®nSeg¨²n esta encuesta, realizada entre 2.500 ni?os y adolescentes de varios colegios e institutos de los distritos madrile?os de Retiro, Carabanchel, Vallecas, Latina y de la localidad de Las Rozas, los hijos de mujeres lectoras de prensa tienen menos colesterol que aqu¨¦llos cuyas madres no dedican tiempo a la informaci¨®n, independientemente del nivel sociecon¨®mico de las familias. Un 20% de madres de encuestados lee habitualmente los peri¨®dicos.Respecto a la relaci¨®n de los niveles de colesterol con los ingresos familiares, la encuesta demuestra que "los ni?os cuyos padres disfrutan de un nivel de ingresos alto o medio-alto tienen m¨¢s colesterol que los que pertenecen a familias m¨¢s humildes", seg¨²n S¨¢nchez Baile.La pr¨¢ctica regular de alg¨²n deporte disminuye el riesgo de hipercolesterolemia. "Los chicos practican m¨¢s deporte fuera de? colegio que las chicas. A partir de los 13 a?os, mientras un 80% de hombres practica alg¨²n deporte, entre las mujeres s¨®lo lo hacen la mitad de ellas", dice el m¨¦dico pediatra. "Los ni?os que ven mucho la televisi¨®n, por hacer una vida m¨¢s sedentaria, tienen m¨¢s colesterol que los que pasan menos horas frente a la pantalla".
Paralelalmente a la realizaci¨®n del estudio, este equipo m¨¦dico puso a dieta controlada por el hospital a 138 ni?os encuestados que hab¨ªan dado en los an¨¢lisis cifras elevadas de colesterol de alta densidad. El coordinador asegur¨® que, des pu¨¦s de seis meses de alimentaci¨®n equilibrada, los niveles de colesterol en la sangre de estos chavales se hab¨ªan normaliza do en todos los casos menos en cuatro. Los 2.500 ni?os entre vistados ser¨¢n sometidos a un seguimiento anual.
Aunque no existen recomendaciones universales y r¨ªgidas sobre los an¨¢lisis que deben realizarse para controlar el colesterol y evitar as¨ª enfermedades cardiovasculares, el consenso m¨¦dico establecido en Espa?a es que los ni?os deber¨ªan control¨¢rselo por lo menos una vez hasta los 15 a?os en cualquier revisi¨®n m¨¦dica, seg¨²n ha se?alado Arturo Fern¨¢ndez-Cruz, catedr¨¢tico de Patolog¨ªa M¨¦dica de la Universidad Complutense de Madrid, seg¨²n informa Mayka S¨¢nchez.
Si en este an¨¢lisis los niveles no superan los 170 miligramos por decilitro, hasta pasados 10 a?os no es necesario hacer un nuevo control, advierte Jos¨¦ Antonio Guti¨¦rrez, jefe de la unidad aterosclerosis del hospital cl¨ªnico de San Carlos y director de un reciente estudio sobre los factores de riesgo cardiovascular en los madrile?os.
Alimentos ricos, pero peligrosos
Seg¨²n Marciano S¨¢nchez Baile, 1a verdadera causa del aumento de los niveles de colesterol entre los m¨¢s j¨®venes est¨¢ en las costumbres alimenticias, mucho m¨¢s que en los antecedentes familiares, que tambi¨¦n constituyen un factor de riesgo". En relaci¨®n con la dieta, "los tan temidos huevos parecen tener poco que ver con que aparezca colesterol alto, porque la media de consumo es s¨®lo de unos tres a la semana".Los ni?os que comen verdura y pescado todos los d¨ªas, la dieta anticolesterol por excelencia, son en este estudio s¨®lo un 10%, mientras que son m¨¢s los que consumen habitualmente carne (28%), leche entera (11,4% m¨¢s de un litro al d¨ªa) y queso (16%), alimentos muy ricos en grasas animales. "Los mayores problemas son la publicidad enga?osa, que compara el valor alimenticio de un helado con un filete, o las deficiencias en el etiquetado de los productos, como el pan de molde, que est¨¢ enriquecido con grasas vegetales y no suele indicarlo", dijo el coordinador del estudio. "Las hamburguesas, las salchichas, los bollos, las cremas y los helados son los grandes amigos del colesterol".
En cuanto a la relaci¨®n del consumo de tabaco y alcohol con el aumento del colesterol S¨¢nchez Baile se?al¨® que "del 19% de j¨®venes mayores de 15 a?os que fuma, los que tienen m¨¢s colesterol son los que consumen mayor n¨²mero de cigarrillos". El consumo de alcohol, calificado de "muy alto" por este m¨¦dico, est¨¢ en relaci¨®n directa con el aumento de colesterol en la sangre. Seg¨²n este estudio, el 75% de los mayores de 15 a?os consume alcochol al menos una vez por semana (un 90% se refiere a cerveza), y por debajo de esa edad, un 35%. "El conjunto de los que beben habitualmente tiene cifras de colesterol m¨¢s altas que los que son abstemios".
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