Hamburguesas ecol¨®gicas

El poliestireno es uno de los grandes ¨¦xitos de la industria moderna. Ligero, resistente, aislante y barato de fabricar, est¨¢ en todas partes: en las tazas de caf¨¦, en las cajas de hamburguesas, como envase para los cacahuetes. Pero este material tiene un grave inconveniente: es voluminoso, ocupa demasiado espacio en los vertederos y tarda d¨¦cadas en descomponerse ( ... ).Los ecologistas, que han luchado durante a?os por su prohibici¨®n, tienen ahora un aliado insospechado: McDonald's. La gran cadena norteamericana de comida r¨¢pida, frecuente blanco de las protestas ecologistas, anunci¨® la semana pasada que comenzar¨ªa a retirar los envases de pollestireno de sus 8.500 restaurantes de EE UU dentro de 60 d¨ªas (...). McDonald's sustituir¨¢ estos envases para las hamburguesas por un material similar al fino papel utilizado para envolver los sandwiches. El papel tampoco es reciclable todav¨ªa, y su producci¨®n requiere cortar ¨¢rboles. Pero ocupa el 90% menos de espacio que el poliestireno cuando es desechado, y McDonald's est¨¢ probando ana t¨¦cnica para reciclar papel en algunos de sus establecimientos de California.

Un posible sustituto para algunos usos del poliestireno est¨¢ en la naturaleza: ( ... ) las palomitas de ma¨ªz. Su inconveniente es que son m¨¢s caras de producir y atraen a roedores e insectos. Estas peque?as innovaciones ( ... ) quiz¨¢ alg¨²n d¨ªa eliminen mayores ataques contra la naturaleza.

11 de noviembre