Intoxicados 25 trabajadores en una empresa de Alcobendas

Veinticinco trabajadores de la empresa Rodi Centro, ubicada en el pol¨ªgono industrial de Alcobendas, han necesitado atenci¨®n m¨¦dica debido a una intoxicaci¨®n cuyas causas a¨²n se desconocen. Rodi Centro, empresa dedicada al procesado de prendas de vestir, posee un comedor con cocina dentro de sus instalaciones, utilizado habitualmente por cerca de 85 trabajadores. Dos cocineras de la propia plantilla se encargan de elaborar y preparar la comida.

Francisco ?lvarez y Juli¨¢n Laguna, gerente y m¨¦dico de la compa?¨ªa, respectivamente, informaron de que el pasado lunes varias personas de la plantilla, que supera el centenar de empleados, no acudieron a sus puestos de trabajo y otros que s¨ª lo hicieron solicitaron asistencia m¨¦dica en el propio centro. En todos los casos se detectaron s¨ªntomas de gastroenteritis.El men¨² servido el s¨¢bado 28 de septiembre, compuesto por ensaladilla rusa, chuletas de cordero y flan ha sido enviado a un laboratorio privado para su an¨¢lisis, junto con una muestra del agua potable que debe atravesar un dep¨®sito regulador de presi¨®n, seg¨²n el doctor Laguna. La mayonesa utilizada en la ensaladilla se elabor¨® manualmente dos horas antes de servir la comida, y observaba todas las precauciones necesarias, seg¨²n dijo Laguna.

El an¨¢lisis del agua demostr¨® despu¨¦s que se encontraba en buen estado. El resto de los resultados se conocer¨¢ hoy. El estudio de la comida servida aquel d¨ªa y que pudo ser la causa de la intoxicaci¨®n ha sido posible debido a que una raci¨®n del men¨² que se sirve diariamente se congela y almacena 48 horas como medida de precauci¨®n.

Sorpresa

El suceso ha sorprendido tanto a la direcci¨®n como a los trabajadores, dado el control m¨¦dico existente, la atenci¨®n que se presta a la manipulaci¨®n de los alimentos y la higiene en el comedor y cocina, seg¨²n Martina Moreno, secretaria del comit¨¦ de seguridad e higiene, implantado en la empresa desde hace tiempo. Purificaci¨®n Rodr¨ªguez, presidenta del comit¨¦ de empresa, coincidi¨® con su compa?era en alabar las condiciones generales de la empresa en esta materia.