S¨®lo ser¨¢ queso manchego el elaborado en Castilla-La Mancha, seg¨²n el Supremo

El Tribunal Supremo ha zanjado definitivamente la cuesti¨®n sobre la denominaci¨®n de origen del queso manchego, tras sentenciar que se trata de un producto "exclusivamente espa?ol que s¨®lo se puede producir en Castilla-La Mancha, exclusivamente elaborado a partir de leche pura de oveja de raza manchega". El producto aporta a la econom¨ªa regional m¨¢s de 20.000 millones de pesetas al a?o.

El Supremo ratifica as¨ª la sentencia firme que dict¨® en septiembre de 1990 en los mismos t¨¦rminos. La Justicia resuelve de esta forma el recurso extraordinario que presentaron entonces algunos sectores industriales interesados en hacer del queso manchego un producto que pudiera ser fabricado en cualquier lugar del mundo.La pol¨¦mica sobre el queso manchego se remonta a 1984 cuando la Federaci¨®n Regional de fabricantes de queso de Castilla y Le¨®n present¨® una demanda de revisi¨®n del reglamento sobre la denominaci¨®n de origen de este producto l¨¢cteo. Reglamento que fue aprobado en 1984 por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n y el Gobierno de Castilla-La Mancha y que reconoce como queso manchego al elaborado exclusivamente a partir de leche pura de oveja manchega.

La Federaci¨®n consideraba injusto que la fabricaci¨®n se limitase a Castilla-La Mancha cuando en esta regi¨®n s¨®lo se fabrica el 10% del queso manchego, mientras que en las comarcas de la cuenca del Duero se produce el 75% del total.

El Gobierno de Castilla-La Mancha se siente muy satisfecho con el fallo: "Se trata de un hecho de gran trascendencia econ¨®mica puesto que permitir¨¢ la exportaci¨®n de un producto que solamente podr¨¢ ser fabricado en Espa?a y concretamente en la zona de La Mancha", dice en un comunicado oficial.

El sector del queso manchego tiene repercusiones socioecon¨®micas sobre 14.000 familias de la regi¨®n y son 319 los municipios espa?oles incluidos dentro de la zona de denominaci¨®n de origen que han pasado a elaborar 1 mill¨®n de piezas de queso manchego en 1990 frente a las 400.000 de 1986.