Del gazpacho al cochecito el¨¦ctrico

A. V. G. Frente a las importantes cifras que manejan los organizadores de la exposici¨®n, el visitante deber¨¢ familiarizarse sin duda con otras que, si bien no son menos importantes respecto a su econom¨ªa dom¨¦stica, son mucho m¨¢s modestas. Se trata de los precios que tendr¨¢ que pagar por disfrutar de un espect¨¢culo, comprar un helado o almorzar en el recinto. Los concesionarios y los exclusivistas, por su parte, arriesgan cantidades variables con la esperanza de obtener beneficios en las muchas facetas comerciales posibles.

El visitante podr¨¢, por ejemplo, alquilar un cochecito el¨¦ctrico -como los que utilizan los golfistas- para recorrer la exposici¨®n por 15.000 pesetas, o invertir una cantidad m¨®dica en una comida en una hamburgueser¨ªa, o bien disfrutar con un banquete suntuoso en uno de los numerosos restaurantes internacionales especializados en platos aut¨®ctonos. Los organizadores no han recomendado a los concesionarios un l¨ªmite en los precios, pero han intentado que en La Cartuja haya una oferta lo suficientemente amplia para que cualquier econom¨ªa pueda abordar el sustento que considere m¨¢s accesible. El consumidor podr¨¢ elegir entre 400 establecimientos para saciar la sed y el hambre. La Expo contar¨¢ con 10 puestos de venta de zumos de fruta, 200 tiendas con productos relacionados con la exposici¨®n, otras 14 de antig¨¹edades, 22 de artesan¨ªa, 12 de material fotogr¨¢fico, e incluso 2 peluquer¨ªas explotadas por la firma Vitorio, 2 florister¨ªas concedidas a Iberflora, m¨¢s 6 puestos de golosinas.

Lo aut¨®ctono

Entre todas las concesiones, quiz¨¢s la m¨¢s peculiar sea la lograda por Andaluza de Gazpacho SA, con sede social en Mairena del Alcor, a 30 kil¨®metros de Sevilla. Esta singular sociedad decidi¨® vender de manera ambulante por todo el recinto la m¨¢s famosa y celebrada de las sopas fr¨ªas andaluzas, que adem¨¢s, seg¨²n los dietistas, es uno de los alimentos m¨¢s completos que existen.

Pero si las gazpacheras ofrecen la sopa en una celebraci¨®n ecum¨¦nica, los empresarios han decidido bautizarlo como gazpacho universal, lejos de reivindicaciones localistas o regionales. Otra empresa andaluza, La Ibense, radicada en Sanl¨²car de Barrameda, es la ¨²nica autorizada a vender helados. En total 20 helader¨ªas y 40 carritos m¨®viles.