La gastronom¨ªa italiana, de visita en la ciudad
La gastronom¨ªa italiana ha venido a visitar Madrid y lo har¨¢ a sus anchas, en un recorrido itinerante por diversos establecimientos a lo largo d¨¦ tres semanas. El Instituto Italiano para el Comercio Exterior (ICE) ha decidido dar a conocer las materias primas de su pa¨ªs y para ello ha organizado una campa?a promocional, denominada gen¨¦ricamente Alimenti d'Italia, a trav¨¦s de diversos pa¨ªses europeos. Entre ellos, Espa?a representa, seg¨²n Gioacchino Busard¨®, director del ¨¢rea ib¨¦rica, "un reto importante. El consumidor espa?ol creo que echa en falta la posibilidad de poder encontrar aqu¨ª algunos productos t¨ªpicos de la cocina italiana".El hotel Meli¨¢ Castilla, el Ritz y la cadena de cafeter¨ªas California ser¨¢n los tres puntos de encuentro de los madrile?os con los alimentos italianos, entre los que, c¨®mo no, la pasta ser¨¢ la gran protagonista. "Paja y heno con alcachofas" o "tagliateles al tomate fresco" ser¨¢n algunas de las preparaciones elaboradas por jefes de cocina venidos de Italia.
Hotel Meli¨¢ Castilla. Capit¨¢n Haya, 43. Hasta el 29 de mayo. Precio medio: 3.500 pesetas. Hotel Ritz. Plaza de la Lealtad, 5. Del 30 de mayo al 5 de junio. Precio: 6.500 pesetas. Cafeter¨ªas California. Pr¨ªncipe de Vergara, 140 (del 30 de mayo al 5 de junio); Goya, 47 (del 6 al 12 de junio); Esquina del Bernab¨¦u (del 13 al 19 de junio).
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