"Madrid es sexista respecto al vino"

El vino siempre ha tenido amigos. Y m¨¢s o menos ¨ªntimos. Pero la primera Asociaci¨®n de Mujeres Amigas del Vino (Amavi) creada en Espa?a ha sido idea de Sonia de Galimberti, una mujer nacida en Santo Domingo en 1942 y cuya relaci¨®n con el vino viene de largo. Se instal¨® en Madrid hace ahora unos treinta a?os y junto a su marido, M¨¢ximo Galimberti, cre¨® lo que ser¨ªa el primer embri¨®n de Vino-selecci¨®n, un club hoy con m¨¢s de 33.000 socios en nuestro pa¨ªs.Hoy, es la flamante presidenta de una peculiar asociaci¨®n en la que el ¨²nico requisito b¨¢sico para entrar es ser mujer y, por a?adidura, aficionada al mundo del vino. Para Galimberti, "parece que hasta ahora el mundo del vino ha sido un coto cerrado para nosotras y esto es algo que hab¨ªa que superar".

Pregunta. ?Existe una discriminaci¨®n real en el mundo del vino respecto a las mujeres?

Respuesta. S¨ª. Pero quiz¨¢s esta discriminaci¨®n se debe en gran parte a nosotras mismas, que muy a menudo hemos delegado en los hombres este tema. Por una cultura equivocada se ha dado por hecho que el vino era exclusivamente masculino, cuando las mujeres estamos igual de dotadas que ellos para entender, o quiz¨¢ mejor dotadas a¨²n.

P. ?Cree que a¨²n mejor?

R. Bueno, no se puede generalizar, pero s¨ª es verdad que a nosotras nos educan desde peque?as con una mayor sensibilidad en algunos aspectos concretos y uno de ellos es el del olfato y el gusto.

P. ?Y por qu¨¦ hasta ahora tan calladas?

R. A lo mejor por desconocimiento nosotras hemos delegado en los hombres, pero la funci¨®n de las mujeres es fundamental para crear una cultura del vino y transmitirla a nuestros hijos, y esto abarca desde las amas de casa a las profesionales.

R. ?Es Madrid algo m¨¢s avanzado en este aspecto?

P. Puede que s¨ª respecto a otros n¨²cleos de poblaci¨®n m¨¢s reducidos, pero no respecto a ciudades similares, como puede ser Barcelona. Para comprobarlo, no hay m¨¢s que salir a comer o a cenar: siempre que se pide vino en la mayor¨ªa de las ocasiones el camarero lo da a probar autom¨¢ticamente al hombre. En esto Madrid no es una excepci¨®n y resulta tambi¨¦n sexista.

P. ?Cu¨¢les son los objetivos de esta Asociaci¨®n?

R. Difundir la cultura del vino y organizar todo tipo de actividades como Charlas, catas, conferencias... No obstante, no hemos concebido la asociaci¨®n en competencia con los hombres, sino para cubrir un hueco que hab¨ªa.

P. ?Espera algo m¨¢s de Madrid que de otras ciudades?

R. Espero tener aceptaci¨®n por parte de las mujeres de Madrid ya que sin duda es una ciudad abierta, muy viva y con todo tipo de inquietudes.

Asociaci¨®n de Mujeres, Amigas del Vino. Conde de la Cimera, 4. Tel. 535 22 67.