Agotada la carne barata de ternera en el Reino Unido

El consumidor brit¨¢nico no ha podido resistir la tentaci¨®n de las ofertas. El pasado fin de semana se agot¨® toda la ternera almacenada por los 363 supermercados de la cadena Sainsbury's, una de las m¨¢s antiguas del pa¨ªs.Los m¨¢s veteranos del lugar no recordaban algo as¨ª. Por vez primera en sus 125 a?os de historia, Sainsbury's se qued¨® sin ternera. "Vendimos m¨¢s en 12 horas que en los ¨²ltimos 12 d¨ªas", ha reconocido Bob Cooper, su director comercial. La carne asada de ternera constituye la comida tradicional de los domingos en el Reino Unido. Buena parte de los compradores reconoci¨® que la prefer¨ªa al pollo o el cordero porque estaba mucho m¨¢s barata. "Nadie ha preguntado si hab¨ªa problemas. Estamos recuperando la confianza de nuestros clientes", han se?alado en Sainsbury's.

El Ministerio de Agricultura, por su parte, estudia ahora la posibilidad de prohibir el uso de sangre de vaca como fertilizante agrario. Esparcida en el campo, una pr¨¢ctica habitual entre los granjeros, puede filtrarse y contaminar los dep¨®sitos de agua potable. "Los estamos analizando y si hubiera riesgos ordenar¨ªamos su destrucci¨®n en los mataderos", se?ala Agricultura. Sus colegas del Servicio de Higiene C¨¢rnica ten¨ªan ayer otro quebradero de cabeza. La tuberculosis puede haber aumentado entre el ganado porcino. El agente transmisor ser¨ªan las deposiciones de aves presentes en la turba utilizada para darle consistencia a su comida. El ministerio asegura que los datos oficiales no confirman la existencia de m¨¢s cerdos enfermos.