Cacahuetes y nueces provocan con frecuencia reacciones al¨¦rgicas durante el primer a?o de vida

Las leches maternizadas, alimentos infantiles o mantequillas que incluyen el cacahuete en su composici¨®n pueden provocar graves reacciones al¨¦rgicas durante el primer a?o de vida. Los ni?os con asma, fiebre del heno o eccema est¨¢n m¨¢s expuestos que el resto de la poblaci¨®n a sufrir una inflamaci¨®n de las v¨ªas respiratorias y el rostro, o incluso un choque anafil¨¢ctico. Dicha reacci¨®n puede paliarse con adrenalina para recuperar el tono cardiaco y corticoides. A esta conclusi¨®n ha llegado la alerg¨®loga brit¨¢nica Pamela Ewan, autora de uno de los estudios m¨¢s exhaustivos realizados hasta ahora sobre este tipo de alergia.Seg¨²n la doctora, lo mejor es evitar cacahuetes, nueces del Brasil, almendras y avellanas hasta los siete a?os. Los 62 pacientes incluidos en su trabajo ten¨ªan entre 11 meses y 32 a?os. Todos acudieron a su consulta en el hospital Addenbrooke de Cambridge y los cacahuetes aparec¨ªan entre sus mayores enemigos. En los ni?os menores de un a?o sensibilizados, fueron los causantes de todas las alergias observadas. El 82% de ¨¦stas hasta el tercer aniversario ten¨ªa tambi¨¦n el mismo denominador com¨²n.

"El problema es que los cacahuetes y otras nueces son cada vez m¨¢s frecuentes en alimentos de uso cotidiano. Para evitar problemas, lo mejor ser¨ªa desecharlos siempre", ha dicho. Otros especialistas han solicitado ya un nuevo sistema de etiquetado para que las nueces aparezcan en la composici¨®n de un producto. Su petici¨®n abarca desde cereales para el desayuno y salsas hasta dulces, helados y caramelos. Todos pueden incluir las nueces sin que el fabricante lo mencione.

Aunque los cacahuetes se han convertido en Estados Unidos en el principal alergeno alimentario reconocido, seis personas fallecieron en 1993 en el Reino Unido despu¨¦s de ingerirlos. El trabajo de Pamela Ewan, publicado en el British Medical Journal, subraya adem¨¢s que, aunque pocos comunes, dichas muertes est¨¢n aumentando entre ni?os brit¨¢nicos sanos.