Denominaci¨®n de calidad

, Que Madrid cuenta con una arraigada tradici¨®n ap¨ªcola, a pesar de que hoy ya no es lo que era, lo constatan algunos pueblos madrile?os que incluso deben su nombre a esta actividad: Colmenar Viejo, Colmenarejo, Colmenar de Oreja o Colmenar del Arroyo.

Madrid produce tres tipos de miel con denominaci¨®n de calidad. La de romero que es densa, opaca, de color amarillo tenue y de gran aroma floral con un gusto excepcional; la de brezo-biercol, que es l¨ªquida, transl¨²cida, de color marr¨®n oscuro y ligeramente amarga, con un fondo caramelizado; y la de tomillo-cantueso-multiflores que es de color ¨¢mbar y tiene un sabor muy agradable.

Como media anual los apicultores de la regi¨®n producen 250.000 kilos. Para evitar la desaparici¨®n de este sector la Uni¨®n de Agricultores y Ganaderos de Madrid (UAGM) de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha demandado a las autoridades una prima para los apicultores por la labor de polinizaci¨®n que llevan a cabo sus abejas y otra de compensaci¨®n a la p¨¦rdida de renta, por la competencia de la miel que viene de otros pa¨ªses as¨ª como la ampliaci¨®n de las indemnizaciones compensatorias de monta?a a la actividad ap¨ªcola.