UN INSTANTE DE FELICIDAD Michelin de Francia

Tanto si uno se adentra, perdido en la noche, por alguna ¨¢rida ciudad del Macizo central como si toma un d¨ªa para elegir habitaci¨®n en las Landas, el pacto es el mismo. La gu¨ªa tiene por misi¨®n salvar la vida de sus usuarios y la cumplir¨¢: el viajero dormir¨¢ en el ¨²nico lugar de la ciudad libre de asesinos -la oscuridad, la soledad y el cansancio provocan terrores- y no olvidar¨¢ jam¨¢s el infinito silencio que se extiende ante su ventana atl¨¢ntica. Y por supuesto: jam¨¢s morir¨¢ de salmonela o de tristeza en ning¨²n restaurante. M¨¢s all¨¢ de las estrellas que clava y arranca de los chefs en jefe, la protecci¨®n de los seres vivos es la funci¨®n principal de este libro. Su m¨¦todo tiene ra¨ªces: libertad, igualdad y fraternidad: depender s¨®lo de s¨ª misma, tratar por un igual a todos los que aspiran a ingresar en ella y practicar la esencial objetividad que hermana a los hombres. Su ideal es netamente republicano: la alianza entre el placer y la raz¨®n. Como sucede con todas las grandes obras de arte, Francia no ha construido esta gu¨ªa. La ha imitado. Felicidad jacobina. Michelin France (1998). Pneu Michelin. Services de Tourisme.