Ja¨¦n propone la creaci¨®n de una carrera espec¨ªfica sobre el olivar

El presidente de la Diputaci¨®n Provincial, Felipe L¨®pez, plantear¨¢ hoy al rector, la creaci¨®n de una nueva carrera en la Universidad de Ja¨¦n que forme a los alumnos en el desarrollo de sistemas de calidad relacionados con el olivar. Olivicultura y Elayotecnia ser¨¢ el nombre de esta titulaci¨®n que ser¨ªa la primera de estas caracter¨ªsticas que se implantara en la regi¨®n. Se trata de un ciclo de especializaci¨®n dirigido a estudiantes de Qu¨ªmicas, Biolog¨ªa, Farmacia, Agr¨®nomos o Ciencias Ambientales. En el periodo de formaci¨®n se abordar¨ªa el olivar desde una perspectiva integral, dado que por un lado se analizar¨ªa el proceso que sigue el cultivo hasta la obtenci¨®n del fruto (Olivicultura) y, por otro, los diferentes aprovechamientos del producto (Elayotecnia). La intenci¨®n del organismo provincial reside en conseguir que la Universidad de Ja¨¦n se convierta en un referente cient¨ªfico internacional, en cuanto a estudios e investigaciones sobre el olivar. En esta misma l¨ªnea, aunque desde una ¨®ptica diferente, la Universidad de Ja¨¦n est¨¢ trabajando en la creaci¨®n del Centro del Olivo, un ¨®rgano que aglutinar¨¢ a todos los grupos de investigaci¨®n de la entidad que actualmente est¨¢n desarrollando proyectos vinculados a este cultivo, desde cualquier disciplina. La propuesta de la Diputaci¨®n ser¨ªa al olivar lo que supone la carrera de Enolog¨ªa, que ha empezado a impartirse este a?o en la Universidad de C¨¢diz, para los vi?edos. El contacto de esta ma?ana servir¨¢ para unificar posturas para solicitar del Consejo de Universidades la puesta en marcha esta titulaci¨®n.