Los heladeros mantienen la cita de la feria anual Helartec-Gelat

Los heladeros artesanos han decidido de manera un¨¢nime mantener la convocatoria Helartec-Gelat"99, la XIX Feria Internacional del Helado Artesano y Afines. La convocatoria de esta edici¨®n ha estado precedida por la incertidumbre ya que el comit¨¦ organizador de Helartec-Gelat siempre ha defendido la necesidad de que esta feria mantenga su car¨¢cter anual frente a la postura de los empresarios del sector que prefieren que se celebre cada dos a?os. Se trata de la ¨²nica feria dedicada en el Estado espa?ol de manera exclusiva al helado artesano, considerada como escaparate de las ¨²ltimas novedades del sector, -de maquinaria, productos, envases...-, en el hall de la Instituci¨®n Ferial Alicantina (IFA). El certamen, que se desarrollar¨¢ a finales del mes de febrero, englobar¨¢ adem¨¢s actividades en las que buscar¨¢ soluci¨®n a la problem¨¢tica del sector, integrado en la Comunidad Valenciana por peque?as empresas de car¨¢cter familiar que proporcionan miles de puestos de trabajo. Como eje central del certamen se desarrollar¨¢n unas jornadas t¨¦cnicas en las que colaboran diversas instituciones y entidades.