Excrementos con mucha sustancia

Para esti¨¦rcol, el de los excrementos de las gallinas. Puede parecer escatol¨®gico, pero tiene una importancia vital en el d¨ªa a d¨ªa de los cultivos. Adem¨¢s, est¨¢ cient¨ªficamente demostrado. El C¨®digo de buenas pr¨¢cticas agrarias incluye un detallado cuadro con el contenido en nitr¨®geno de las deyecciones (excrementos s¨®lidos y orina) de las familias animales, y gracias a estos an¨¢lisis podemos saber que las cacas gallin¨¢ceas aportan un 1,4% de nitrato, frente al 0,8% de las heces de pato, el 0,75% de las ovejas, el 0,6% de los porcinos o el 0,5% que se mide en las evacuaciones s¨®lidas de los caballos."En efecto, determinados esti¨¦rcoles son muy valorados en el sector", corrobora el director general del ramo, Adolfo Cazorla. "Las caquitas de las gallinas son de gran utilidad en las plantaciones de setas, por ejemplo. Tienen una magn¨ªfica concentraci¨®n de nitratos y, todo hay que decirlo, un tama?o muy manejable", agrega.

Una gallina, contin¨²a explicando el esclarecedor cuadro, genera unos 58 kilogramos de deyecciones s¨®lidas al a?o, una cantidad que a duras penas puede hacer sombra a los 912 kilos de los cerdos adultos o los 9.125 de los caballos grandes y las vacas lecheras. Luego est¨¢n las deyecciones l¨ªquidas, y ah¨ª las lecheras duplican, con 5.475 litros, a los equinos.

Esa concentraci¨®n de 1,4% de nitrato en los excrementos de gallinas s¨®lo encuentra parang¨®n en la orina del ganado ¨®vido. Pero todo depende del cultivo: con las leguminosas, que producen nitr¨®geno por s¨ª solas, no merece la pena malgastar los excrementos de mejor calidad.