Un negocio con alas

A. HERN?NDEZ-RODICIOLos postulados del desarrollo sostenible abren cada vez m¨¢s y nuevos huecos de mercado. El llamado turismo verde se ha convertido en el mejor aliado de muchas iniciativas. Es el caso de la firma Orni Tour, la primera de Andaluc¨ªa especializada en el turismo ornitol¨®gico. Dos especialistas en aves, David Barros y David R¨ªos, y dos bi¨®logos, Antonio Herrera y Ricardo Requ¨¦s, le han dado forma a la empresa, que compatibiliza esta actividad con la elaboraci¨®n de trabajos t¨¦cnicos, entre ellos los estudios de impacto para las aves en las proximidades de los parques e¨®licos de Tarifa y Antequera. "Antes de que ofreci¨¦ramos nuestros servicios detallados, ya exist¨ªa una conciencia real sobre esta actividad y lo que es m¨¢s importante: ya ven¨ªan un mont¨®n de aficionados a observar algunas especies", explica David R¨ªos, administrador de la empresa. Adem¨¢s de los propios naturalistas, ecologistas o curiosos locales, los primeros en llegar a la provincia de C¨¢diz para observar los p¨¢jaros como destino concreto fueron los ingleses. Ya lo hicieron en este mismo siglo algunos naturalistas vinculados a las bodegas jerezanas y lo hacen a finales ahora los ingleses, los alemanes, los italianos, los daneses y algunos norteamericanos. Los socios de Orni Tour ten¨ªan claro que la provincia de C¨¢diz tiene productos "que se venden solos", como es el caso del Estrecho de Gibraltar, el mirador privilegiado para observar las migraciones de aves desde ?frica a Europa. "Corr¨ªamos el riesgo de perder el tiempo para dar servicios de calidad y a la medida de todas las demandas". De hecho, la oferta de la firma propone visitas al Parque Natural de Grazalema, donde se han censado 130 especies de aves, para los ne¨®fitos y tambi¨¦n para los especialistas. "Trabajamos con todos los p¨²blicos y nos plegamos a sus necesidades", dice R¨ªos. La empresa cuenta con un apoyo documental excelente: la primera gu¨ªa de aves del parque traducida al ingl¨¦s y al alem¨¢n. Ese trabajo, publicado con la financiaci¨®n de la Junta, los fondos comunitarios Feder y Leader y el Ceder de la Sierra de C¨¢diz, se ha convertido a pocos meses de su publicaci¨®n en la biblia ornitol¨®gica de este parque, a decir de los aficionados y especialistas. "A cada persona le garantizamos que podr¨¢ observar las aves que elija, aunque para ello tienen que elegir la ¨¦poca del a?o correcta", afirma R¨ªos, quien considera que los interesados disponen en Orni Tour de "servicios a la carta". A trav¨¦s de la firma es posible gestionar paquetes integrales, que incluyen desde la simple ruta guiada de una jornada, hasta propuestas de varios d¨ªas con alojamiento, transporte, material de campo y comidas incluidas. El Parque de Grazalema es el escenario de los avances de la empresa, que comenz¨® su actividad en 1996. La tercera fase de trabajo en aquel lugar, declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco, va consistir en la elaboraci¨®n de paquetes ornitol¨®gicos cerrados. Ya est¨¢n formando gu¨ªas y monitores para esta actividad y recientemente concluy¨® la instalaci¨®n de paneles informativos como complemento a las rutas dise?adas. Del mismo modo, se encuentran en la fase de estudio del territorio del parque de Los Alcornocales, incluyendo a la Janda litoral. "S¨®lo pasando de un parque a otro, el n¨²mero total de especies se multiplica. Nuestro objetivo final es Poder ofrecer rutas ornitol¨®gicas por toda la provincia", desde las migraciones del Estrecho, "el producto estrella", hasta la Bah¨ªa de C¨¢diz, un parque declarado ZEPA (Zona para Especial Protecci¨®n de la Avifauna). Los alimoches y las cigue?as, las ¨¢guilas y los buitres leonados: las grandes aves. Pero tambi¨¦n las m¨¢s peque?as y conocidas: la perdiz o la collalba negra. Todas forman parte del men¨² tur¨ªstico que brinda el parque y que ofrece Orni Tour. "?sta es una actividad mercantil, pero siempre pendiente de la conservaci¨®n. Nuestros beneficios, en parte, revierten en el medio del que vivimos". David R¨ªos cree que a¨²n falta mucho para que los habitantes de los espacios naturales sean conscientes de sus posibilidades. "En Zahara de la Sierra habita una colonia de cern¨ªcalo primilla. Es el ¨²nico lugar posible para ver esos p¨¢jaros: Los aficionados se buscan miradores y casas cercanas para observarlos. Si adem¨¢s de los cern¨ªcalos el pueblo ofrece buenos restaurantes y hostales, habremos completado la oferta" porque, observa el ornit¨®logo, "esos pajarillos son tan atractivos para muchos como una excelente iglesia barroca".