Las importaciones de aceite y la venta de 75.000 toneladas de intervenci¨®n paran el alza de precios

El precio del aceite de oliva, tras la subida registrada en los primeros meses del a?o, ha entrado en un periodo de estabilidad e incluso con cotizaciones ligeramente a la baja. Esta nueva situaci¨®n ha sido consecuencia de las mayores importaciones, de la subasta de 75.000 toneladas por parte del organismo de intervenci¨®n comunitario, de una ca¨ªda del consumo interior y de un recorte de las exportaciones. Los expertos del sector esperan que se mantenga esta situaci¨®n de estabilidad en los precios durante los pr¨®ximos meses, hasta ver c¨®mo se presenta la nueva cosecha.

Los excedentes de la campa?a este a?o podr¨ªan ascender a unas 270.000 toneladas seg¨²n los datos manejados por la Administraci¨®n, los industriales y los productores.Tras un par de a?os de precios con tendencia a la baja -que llegaron a situarse en 260 pesetas kilo, lo que dio lugar tambi¨¦n a un aumento de la demanda-, durante los primeros meses de este ejercicio, ante la persistencia de la sequ¨ªa y la posibilidad de una campa?a a la baja, la situaci¨®n se invirti¨®. Los precios del aceite de oliva registraron una subida espectacular, pasando de 300 a m¨¢s de 400 pesetas por kilo en origen. Sin embargo, este crecimiento de los precios, que parec¨ªa que iba a continuar a lo larfo del a?o, se ha frenado para estabilizarse en el entorno de las 390 pesetas por kilo.

Son muy diversas las razones que han contribuido a este giro en el mercado del aceite.

En primer lugar, se ha producido una mejora en las previsiones de cosecha a consecuencia de las lluvias que, en principio, van a evitar lo que parec¨ªa iba a resultar una campa?a catastr¨®fica.

Frente a los precios elevados en origen, los industriales, no solamente los espa?oles sino tambi¨¦n otros como los italianos, que hac¨ªan sus compras en Espa?a, han acudido en los ¨²ltimos meses a las importaciones procedentes tanto de Grecia como de pa¨ªses norteafricanos.

En Espa?a, las compras en el exterior en r¨¦gimen de Tr¨¢fico de Perfeccionamiento Activo se espera que superen a lo largo de este a?o las 50.000 toneladas. En la misma l¨ªnea, es decir, la de aumentar la oferta de aceite en el mercado interior, se enmarca la operaci¨®n de la Administraci¨®n comunitaria de venta de 75.000 toneladas de aceite que hab¨ªa acumulado en en r¨¦gimen de intervenci¨®n. De ellas, 49.000 toneladas se van a sacar al mercado este mes de junio.

Junto a estas dos operaciones, que han supuesto aumentar la oferta de aceite de oliva en el mercado, se han producido otros dos hechos que est¨¢n siendo decisivos para estabilizar el mercado.

Por un lado, en los ¨²ltimos meses se ha observado una reducci¨®n en la demanda de aceite de oliva en el mercado interior. En 1996, coincidiendo con la fuerte subida de los precios en origen, la demanda interior, controlada por los envasadores, lleg¨® solamente a una media de 19.500 toneladas mensuales.

En 1997, coincidiendo con el inicio de la bajada de los precios, esa demanda pas¨® a 31.000 toneladas, para llegar en 1998 a 34.400 toneladas de ventas medias al mes. Este a?o, las ventas comenzaron fuertes, pero han ido bajando a medida que han subido los precios hasta llegar a solamente 24.600 toneladas en abril. Para mayo, todas las previsiones apuntan a unas 20.000 toneladas. Las exportaciones han jugado tambi¨¦n un papel importante en el comportamiento de los precios. Seg¨²n los datos manejados por los industriales, en el primer semestre de este a?o se han mantenido las ventas de aceite envasado en unas 21.000 toneladas. Sin embargo, se ha producido una ca¨ªda fuerte en las ventas de aceite a granel, muy especialmente hacia Italia, cuyos industriales han comprado aceites baratos en otros pa¨ªses en vez de hacerlo en Espa?a.

Previsiones para el a?o

De acuerdo con los datos en poder de los industriales, la Administraci¨®n y los productores, este a?o el consumo interior ascender¨¢ solamente a unas 450.000 toneladas frente a las 560.000 toneladas de la campa?a anterior.En cuanto a las exportaciones, las previsiones apuntan a solamente unas 350.000 toneladas frente a las 450.000 toneladas de 1998. En consecuencia, los excedentes de campa?a, que se consideraba que iban a estar bajo m¨ªnimos en el mes de noviembre, es probable que se sit¨²en en unas 270.000 toneladas. Ello supone tener asegurada la demanda total de aceite de oliva para casi cuatro meses.