Buenos "inventos" mal negociados
El grupo de Francisco Camps, del Instituto de Investigaciones Qu¨ªmicas y Ambientales de Barcelona (CSIC), hall¨® la estructura de una sustancia qu¨ªmica producida por la hembra de la oruga procesionaria del pino para atraer al macho: una feromona sexual. Eso hizo posible sintetizar el compuesto, ensayarlo en el campo con la ayuda de Icona y finalmente usarlo contra las plagas de procesionaria. "Con feromonas sexuales sint¨¦ticas puede llegar a confundirse al macho evitando que encuentre el efluvio natural de las hembras v¨ªrgenes y se produzca el consiguiente apareamiento", explica Camps. El CSIC lo patent¨® y adjudic¨® la explotaci¨®n en exclusiva a la empresa Sociedad Espa?ola de Desarrollos Qu¨ªmicos (Iberclor), que desde hace una d¨¦cada fabrica, formula y distribuye la feromona en Espa?a, Francia, Grecia e Italia y es ahora el principal productor europeo de feromonas sint¨¦ticas. El acuerdo econ¨®mico establece un pago al CSIC de un canon por royalties sobre las ventas El grupo no recibe nada del CSIC.
En el Instituto del Fr¨ªo (CSIC), el grupo de Javier Border¨ªas, Pilar Montero y Margarita Tejederas sabe transformar el m¨²sculo de pescado picado y refinado, con ciertos aditivos, en un suced¨¢neo de angulas, anillas o filetes de calamar o txangurro. Y el mercado respalda su trabajo. Los empresarios de La gula del Norte contactaron con ellos hace diez a?os buscando un producto an¨¢logo al que ya comercializaban, las angulas. El CSIC cedi¨® la patente a la empresa y, visto el ¨¦xito del producto, los investigadores piensan que este organismo simplemente jug¨® mal las cartas: no negoci¨® un porcentaje sobre las ventas. El grupo no recibi¨® nada.
En el Instituto de la Grasa, en Sevilla, se han obtenido cinco nuevos tipos de aceite de girasol -ninguno transg¨¦nico-, y dos han sido patentados por el CSIC. ?Sus propiedades?Pueden usarse en la industria alimentaria (para margarinas, boller¨ªa y pasteler¨ªa y platos precocinados) sin necesidad de ser hidrogenadas, un proceso al que hay que someter hoy todas las grasas vegetales que se usan en ese sector.
La hidrogenaci¨®n hace que estas grasas sean menos saludables. La empresa Advanta, que explota la patente, prepara ahora los h¨ªbridos comerciales de girasol y se espera que en los pr¨®ximos a?os ya se comercialice alguno.
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