Un grupo investiga los h¨¢bitos alimenticios en Medina Azahara

Un equipo de investigaci¨®n de la Universidad de C¨®rdoba realiza un estudio acerca de las costumbre alimenticias de los habitantes del palacio de Medina Azahara, a trav¨¦s de los restos animales que se hallan en las conducciones subterr¨¢neas del citado complejo arqueol¨®gico. La delegada provincial de Cultura, Rafaela Valenzuela, se?al¨®: "Las investigaciones demuestran que los residentes en Medina Azahara ten¨ªan una alimentaci¨®n sustentada en productos que conforman la dieta actual, con las diferencias l¨®gicas del paso del tiempo". Valenzuela coment¨® que el trabajo demuestra que las personas que viv¨ªan en Medina Azahara no consum¨ªan cerdo, "su religi¨®n se lo prohib¨ªa", pero s¨ª se alimentaban de aves y animales de caza, esto es, "de carnes limpias, adem¨¢s de diferentes verduras de la zona". A?adi¨® que la investigaci¨®n de las costumbres alimenticias ha derivado en el descubrimiento de la "existencia de una variedad de ave aut¨®ctona de la zona, muy parecida a la gallina actual". La delegada de Cultura asegur¨® que estos estudios realizados por la Universidad de C¨®rdoba tambi¨¦n est¨¢n encaminados a conocer la fauna y la flora del entorno del complejo arqueol¨®gico con el objeto de "realizar una reposici¨®n de la vegetaci¨®n aut¨®ctona de la zona desde el rigor cient¨ªfico". En esta recuperaci¨®n del entorno medioambiental de los restos de Medina Azahara, la Consejer¨ªa de Medio Ambiente presta su colaboraci¨®n a la de Cultura "en un trabajo de interacci¨®n encaminado a realzar y poner en valor una de las apuestas m¨¢s importantes de esta legislatura en materia de patrimonio hist¨®rico", apostill¨®.