Aires de innovaci¨®n

Eran otros tiempos cuando la vid ocupaba suelos pobres y laderas poco accesibles. El florecimiento del sector vin¨ªcola ha situado las cepas en los valles y las tierras m¨¢s f¨¦rtiles. Pero la calidad, a veces, est¨¢ re?ida con la productividad. El vi?edo es una mina a la que se le pide el m¨¢ximo rendimiento. Por este motivo, se han generalizado las superficies de vi?edo en regad¨ªo, las conducciones en espaldera y se plantan los clones m¨¢s productivos de la tempranillo, que son los que antes se venden en los viveros. El resultado es un espectacular aumento de la producci¨®n por hect¨¢rea y una inferior calidad en los frutos.

Bodegas y Vi?edos del Marqu¨¦s de Vargas no es partidaria de esta corriente mercantilista que rige el cultivo del vi?edo. Desde su fundaci¨®n en el a?o noventa sale al mercado con vinos de su propia plantaci¨®n manteni¨¦ndose fiel al principio de aunar calidad y tradici¨®n pero sin cerrar las puertas a la invenci¨®n. En el vi?edo no pone reparos a la incorporaci¨®n de variedades at¨ªpicas en Rioja, como la cabernet sauvignon, y en el proceso de crianza fue de las primeras en introducir barricas de roble ruso. El reserva 95 que catamos hoy y que ha pernoctado en roble ruso, se nos muestra con un color rojo morado bien cubierto. Nariz rica en aromas frutales y notas bals¨¢micas, el paso por boca es amplio, goloso, donde la crianza es muy arm¨®nica y culmina con un final de boca muy agradable.

Bodegas y Vi?edos Marqu¨¦s de Vargas; Finca Pradolagar. Crtra. Zaragoza Km. 6. Logro?o (La Rioja). Tlfno. 941 26 14 01