Nace en Sierra Morena una nueva denominaci¨®n de origen de aceite
Olivareros de diez municipios de Ja¨¦n van a crear una nueva denominaci¨®n de origen de aceite. Llevar¨ªa por nombre Sierra Morena e incluye una comarca que actualmente produce 130.000 toneladas de aceituna, de las que se obtienen 30.000 de aceite. En Ja¨¦n hay otras tres denominaciones de origen, todas ellas vinculadas al aceite de la sierra, zonas con menor productividad que la campi?a. Se trata de Sierra de Segura, Sierra M¨¢gina y Sierra de Cazorla, aunque ¨¦sta ¨²ltima a¨²n est¨¢ en proceso de obtener la calificaci¨®n definitiva. La denominaci¨®n de origen es una forma de certificar la calidad del aceite producido en una zona. Y la calidad se ha convertido en el eje central de la estrategia que se est¨¢ potenciando en el sector agroalimentario. S¨®lo en Ja¨¦n se habla de cuatro posibles denominaciones de origen m¨¢s. Junto a la de Sierra Morena, hay proyectos en las comarcas de Sierra Sur, El Condado y la Campi?a.
Los olivareros de Sierra Morena se reunieron ayer con la delegada del Gobierno andaluz, Mar¨ªa del Mar Moreno, y el de Agricultura, Rafael de la Cruz. El portavoz de los olivareros, Jes¨²s Monsalves, manifest¨® que son conscientes de que un denominaci¨®n de origen "no es la panacea", pero s¨ª es posible "que se abra una puerta para la comercializaci¨®n". Los primeros beneficiados ser¨¢n aquellos que tienen peque?as plantas envasadoras.
28 cooperativas
Los municipios incluidos en la denominaci¨®n de origen son Aldeaquemada, Santa Elena, la Carolina, Carboneros, Guarrom¨¢n, Bail¨¦n, Ba?os de la Encina, And¨²jar, Villanueva de la Reina y Marmolejo. En el proyecto se han embarcado 28 cooperativas y almazaras privadas. Est¨¢ toda la estructura productiva de la comarca excepto una cooperativa.
La denominaci¨®n de origen tiene que iniciar toda una serie de tr¨¢mites que concluir¨¢n cuando la Comisi¨®n Europea le d¨¦ el visto bueno definitivo, aunque antes del s¨ª de Bruselas ya podr¨¢ calificar aceites con la autorizaci¨®n de las administraciones espa?olas.
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