M¨¢s de la mitad de los andaluces sufre problemas de sobrepeso

M¨¢s de la mitad de la poblaci¨®n de Andaluc¨ªa (7,2 millones de habitantes) tiene problemas de sobrepeso u obesidad, seg¨²n datos de un estudio denominado Valoraci¨®n del estado nutricional de la comunidad andaluza, elaborado por la Consejer¨ªa de Salud. El avance de las conclusiones del estudio indica que la alimentaci¨®n en Andaluc¨ªa sigue un modelo similar al del resto de Espa?a y pa¨ªses occidentales desarrollados: se produce un exceso en el consumo de grasas procedentes de carne, huevos y productos l¨¢cteos, mientras que el consumo de hidratos de carbono y prote¨ªnas se encuentra por debajo de los valores ideales.En cuanto a la calidad de las grasas, el patr¨®n de los andaluces es mejor que el de otras comunidades, posiblemente por el uso generalizado del aceite de oliva. El trabajo, en el que se precisan las edades y sexos de los sondeados, concluye que el ejercicio f¨ªsico moderado es parte indispensable para el equilibrio de la alimentaci¨®n, al igual que el aumento del consumo de pan y otros cereales, patatas, frutas, verduras, hortalizas y aceite de oliva y la disminuci¨®n de grasas de origen animal.

Este estudio, financiado por Salud, ha sido realizado por la Universidad de Granada con la colaboraci¨®n de la Escuela Andaluza de Salud P¨²blica.