'Catering' en las guarder¨ªas

Somos padres que llevamos a nuestros hijos al colegio Niu, situado en el barrio de Can Clos, en la Zona Franca (Barcelona). Hasta ahora, la comida que les dan en el colegio est¨¢ elaborada por una cocinera que hace su labor en el mismo colegio, por lo que tenemos plena confianza en lo que comen nuestros hijos. La cuesti¨®n es que la Generalitat quiere quitarnos esta seguridad y poner un sistema de catering para servir la comida a nuestros hijos. Nos negamos a ello. Pensamos que eso implicar¨ªa riesgos para la salud de nuestros hijos, teniendo en cuenta lo que ha pasado en Barcelona en las ¨²ltimas semanas.- Tina Mart¨ªnez, Barcelona.La privatizaci¨®n de los servicios p¨²blicos ha llegado a las escoles bressol de Barcelona y, en estos momentos, hay una propuesta del IMEB para privatizar los servicios de comedor de diferentes escuelas y dejarlo en manos de empresas externas. Ahora tenemos un personal fijo, que conoce a nuestros hijos y que se vincula estrechamente a estos ni?os en el campo de la alimentaci¨®n. Queremos dejar bien clara esta relaci¨®n porque alimentar a los ni?os no es s¨®lo darles de comer. Comporta hacer una selecci¨®n de los men¨²s y de los alimentos que los componen desde su inicio, es decir, desde que se van a comprar. En nuestra escuela ya se ha empezado por dejar al equipo de cocineros fuera d ela gesti¨®n econ¨®mica. La siguiente medida ser¨¢ dar la concesi¨®n de las cocinas a empresas y posiblemente acabaremos teniendo la comida de nuestros hijos en manos de una empresa de catering, como ya propone el IMEB para ocho escuelas de Barcelona. Pensamos que los profesionales que actualmente est¨¢n gestionando las cocinas de nuestras escuelas pueden tener un criterio de selecci¨®n particular m¨¢s adecuado para nuestros hijos que si se hace de forma gen¨¦rica. El IMEB tendr¨ªa que replantearse su propuesta de privatizaci¨®n y, si hace falta, buscar otros tipos de soluciones para paliar los posibles problemas que estos servicios les presenten. Se trata de mejorar la calidad de los servicios, no de empeorarla.- Rosa Fabeiro Garc¨ªa, presidenta de la AMPA de la guarder¨ªa Tris Tras, Barcelona.