Las comidas copiosas multiplican por cuatro el riesgo de infarto

Desencadenantes y riesgos

Una digesti¨®n pesada puede resultar fatal para el coraz¨®n. En las dos horas siguientes a un atrac¨®n, el riesgo de sufrir un infarto aumenta cuatro veces, de acuerdo con un estudio presentado por el cardi¨®logo mexicano Francisco L¨®pez-Jim¨¦nez en la reciente reuni¨®n de la Asociaci¨®n Americana del Coraz¨®n (AHA) en Nueva Orleans (EE UU). Este riesgo es especialmente alto entre quienes padecen enfermedad coronaria, igual que ocurre con otros factores desencadenantes, como pueden ser una emoci¨®n intensa, un ataque de c¨®lera o un ejercicio f¨ªsico extenuante."Es la primera vez que se muestra que la comida excesiva, por s¨ª misma, aumenta el riesgo de un ataque cardiaco", afirma L¨®pez-Jim¨¦nez, que trabaja desde hace seis a?os en el Hospital Brigham and Women de Boston (EE UU), una de las mecas de la cardiolog¨ªa mundial. "Esperamos que los resultados de nuestro estudio ayuden a convencer a la gente de que hay que tener m¨¢s cuidado con las comidas excepcionalmente abundantes, sobre todo las personas que padecen enfermedad coronaria o han sufrido un infarto".

El estudio, que est¨¢ pendiente de publicaci¨®n, seg¨²n L¨®pez-Jim¨¦nez, pero ya cuenta con el respaldo de la AHA, se basa en una encuesta realizada a 1.986 hombres y mujeres sobre lo que hab¨ªan comido antes de sufrir un ataque al coraz¨®n. De ellos, 158 hab¨ªan ingerido una comida excesiva en las 26 horas que precedieron al ataque, y 25 lo hab¨ªan hecho en las dos horas previas, que son las m¨¢s cr¨ªticas.

La comida copiosa no es exactamente uno de los factores de riesgo del infarto, sino que pertenece a la categor¨ªa de factores desencadenantes. Los primeros son cong¨¦nitos o se van desarrollando con el tiempo, mientras que los segundos se presentan en un momento dado de la vida, pero ambos son potencialmente peligrosos, seg¨²n los investigadores.El riesgo individual de sufrir un infarto depende de la acumulaci¨®n de factores de riesgo, de su grado de intensidad y de la presencia ocasional de factores desencadenantes.

La edad avanzada (cuatro de cada cinco infartos ocurren en mayores de 65 a?os), el sexo masculino y los antecedentes familiares son tres de los principales factores de riesgo de la patolog¨ªa coronaria, pero ¨¦stos no son modificables. Los que s¨ª pueden controlarse, mediante f¨¢rmacos o cambios en el estilo de vida, son, por ahora, media docena: el tabaquismo, los niveles elevados de colesterol en sangre, la hipertensi¨®n, la inactividad f¨ªsica, el sobrepeso y la diabetes.

Junto a estos seis grande factores de riesgo est¨¢n otros menos precisos e importantes que tambi¨¦n pueden contribuir a la enfermedad, como son el exceso de alcohol, el haber tomado p¨ªldoras anticonceptivas de primera generaci¨®n o el estr¨¦s, que a su vez puede inducir a fumar o a comer en exceso.