Las asociaciones agrarias temen que el temporal baje la calidad del aceite

El temporal de lluvia y viento mantiene paralizada la campa?a de recolecci¨®n de la aceituna, en la provincia de Ja¨¦n, desde hace casi dos semanas. Las organizaciones agrarias han empezado a mostrar su inquietud por las repercusiones de este par¨®n, sobre todo en lo concerniente a la calidad del aceite de oliva. El fuerte viento ha provocado que, en muchas comarcas, parte de la aceituna haya ca¨ªdo al suelo y lleve varios d¨ªas sufriendo los efectos de las heladas y el barrizal en el que est¨¢n envueltos los olivos, sobre todo en zonas de campi?a. Rafael Civantos, portavoz de COAG, manifest¨® ayer que esta circunstancia puede provocar que el aceite extra¨ªdo tenga m¨¢s acidez y, por tanto, no pueda ser considerado virgen.

Todas las asociaciones agrarias han hecho un llamamiento a las almazaras para que, en los procesos de extracci¨®n del aceite, separen la aceituna del ¨¢rbol de la del suelo para no mermar la calidad de la cosecha, una de las m¨¢s grandes de la historia al superar el mill¨®n de toneladas en toda Espa?a, de las que casi la mitad se producir¨¢n en la provincia de Ja¨¦n, seg¨²n el aforo hecho p¨²blico por la Consejer¨ªa de Agricultura. Hasta el momento, seg¨²n las estimaciones de las organizaciones agrarias, tan s¨®lo se ha recogido entre un 20% y un 30% de la cosecha prevista.