30.000 personas se concentran en Valls en la primera 'cal?otada' del a?o
Unas 30.000 personas acudieron ayer a la jornada que Valls celebra todos los a?os para abrir la temporada de cal?ots. Los asistentes degustaron m¨¢s de 3.000 raciones y siguieron las demostraciones de los especialistas para aprender a cocer estas cebollas dulces y a cocinar la salsa que las acompa?a. Tambi¨¦n se celebr¨® el tradicional concurso de cal?ots. El ganador ingiri¨® 213 en los 45 minutos que dura la prueba. Ayer se llevaron a cabo tambi¨¦n el 14? concurso de cultivadores de cal?ots y el 10? de la salsa de la cal?otada de Valls. La cosecha anual es de unos 20 millones de cal?ots en las comarcas del Tarragon¨¨s, Alt Pened¨¨s, Alt y Baix Camp.
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