Los industriales c¨¢rnicos critican la falta de incineradoras de residuos en Andaluc¨ªa

El presidente de la Asociaci¨®n de Industrias C¨¢rnicas de Andaluc¨ªa, Juan Jos¨¦ Mora, mostr¨® ayer la preocupaci¨®n del sector ante la falta de incineradoras para la destrucci¨®n de los Materiales Espec¨ªficos de Riesgo. Los industriales del sector ven en esta carencia uno de los problemas m¨¢s graves de Andaluc¨ªa en relaci¨®n a la Encefalopat¨ªa Espongiforme Bovina (EEB), conocida como el mal de las vacas locas, ya que los residuos c¨¢rnicos se tienen que tratar en centros de otras comunidades aut¨®nomas.

A pesar de que reconoci¨® que Andaluc¨ªa no es una gran sacrificadora de vacuno, sino que se consume mucho m¨¢s cerdo, Mora se?al¨® que la carne de bovino tambi¨¦n tiene bastante importancia econ¨®mica, al tiempo que critic¨® el alarmismo al que se ha llegado sobre las vacas locas.

Mora asegur¨® que todo animal que se sacrifica est¨¢ siendo analizado. 'M¨¢s control no puede haber'. El representante de la patronal a?adi¨® una declaraci¨®n de intenciones: 'Debemos intentar todos, tanto industrias y ganaderos como las administraciones, dar confianza de que se est¨¢n haciendo bien las cosas'.