En busca de lo aut¨¦ntico
La trattoria es un peque?o restaurante italiano familiar, ¨ªntimo o bullicioso, que ofrece una cocina sencilla y que (por supuesto, la que es buena) tiene como bandera la autenticidad. De las mejores recetas de las trattoria trata el libro que comentamos, con la garant¨ªa de una gran pluma. Su autora, la conocida periodista norteamericana Patricia Wells, famosa por su cr¨ªtica de restaurantes en The International Herald Tribune y por su colaboraci¨®n en un recetario del astro franc¨¦s el chef Jo?l Robuchon. La obra nos ofrece m¨¢s de 150 recetas de trattorias de Roma, Florencia, Siena, Venecia, etc., sabrosamente comentadas. Datos Pr¨¢cticos: Trattoria (Recetas de peque?os restaurantes familiares italianos). Autora: Patricia Wells. Editorial: Zendrera Zariquiey (Barcelona 2001); Precio: 4.400 ptas.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
